Una hamburguesa de queso.

Hay muchas formas de asar hamburguesas y realmente ninguna es correcta o incorrecta. Puede usar empanadas preformadas compradas o usar carne molida fresca , personalizada para su gusto personal. La cocción en una parrilla generalmente se realiza al aire libre con una parrilla de carbón o gas propano durante los meses cálidos de verano. Hay parrillas eléctricas para interiores disponibles y diseñadas para simular una barbacoa cuando no es posible hacerlo al aire libre. Para asar hamburguesas, simplemente prepare la carne, caliente la parrilla y comience a cocinar.

Las hamburguesas a menudo se cocinan a la parrilla al aire libre.

Ya sea que elija asar hamburguesas en una parrilla de carbón o parrilla de gas, el proceso es relativamente el mismo. Primero tienes que precalentar la parrilla. En el caso de las parrillas de carbón, debe encender las brasas y dejar que se quemen hasta que estén blanquecinas, un signo de su calor, antes de asar. Para las parrillas de gas, simplemente encienda el gas y encienda la parrilla de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Una vez que la parrilla esté encendida, debes subir el fuego entre medio y alto y cerrar la tapa, dejando que se precaliente mientras preparas las hamburguesas.

La cocción al aire libre generalmente se realiza en una parrilla.

Las empanadas de carne preformadas brindan una manera rápida y conveniente de asar hamburguesas, especialmente cuando tiene prisa o cocina para un grupo grande. No requieren preparación y se colocan directamente sobre la parrilla, incluso si están congelados. Puede agregar sal, pimienta y otros condimentos para darle más sabor. Debes colocar las hamburguesas en la parrilla y cocinarlas hasta que estén a la mitad y doradas por un lado. En este punto, puede darle la vuelta a la hamburguesa y continuar asando hasta que esté bien cocida.

Las jugosas hamburguesas a la parrilla son un favorito eterno en las celebraciones del 4 de julio.

El uso de carne molida fresca para asar hamburguesas implica más trabajo de preparación, pero a menudo produce una mejor hamburguesa que es completamente personalizable. Se pueden agregar y mezclar diferentes elementos en la carne molida, incluyendo cebollas y ajo picados , pimientos picados , champiñones en rodajas, hierbas y especias, barbacoa o salsa de soja . Esto simplemente requiere mezclar la adición con la carne molida y luego formar hamburguesas del tamaño que prefiera. Las hamburguesas frescas se cocinan a la parrilla de la misma manera que las hamburguesas preformadas y congeladas. Se pueden colocar rodajas de queso encima de las hamburguesas y dejar que se derrita hacia el final del tiempo de cocción si desea hamburguesas con queso.

El tiempo necesario para cocinar completamente las hamburguesas varía según el tipo de parrilla utilizada, el calor de la parrilla, el grosor o tamaño de las hamburguesas y el grado de cocción deseado. Si desea asar hamburguesas con carne molida fresca para un grupo grande, puede preparar las hamburguesas el día anterior, separar las capas de hamburguesas con papel encerado, cubrirlas y refrigerarlas. También puede envolver las empanadas preparadas individualmente y congelarlas para su conveniencia, en lugar de comprar empanadas preformadas o congeladas, y hamburguesas a la parrilla en cualquier momento sin preparación adicional.