Varios tipos de patatas.

Hay varias formas de asar patatas. Para darle un sabor a papa al horno , estas verduras con almidón se pueden frotar con aceite envuelto en papel de aluminio y colocar en la barbacoa. Cuando desee un sabor a papa sazonada, las papas se pueden cortar en rodajas, condimentar y colocar directamente en la barbacoa o, alternativamente, en cubos, condimentar y colocar en la parrilla mientras se envuelven en papel de aluminio. Hay una variedad de buenas hierbas que se pueden usar para condimentar las papas asadas.

Sancoche las papas para asarlas más rápido.

Cuando desee que las papas a la barbacoa tengan un sabor a papa horneada, debe seleccionar una papa con almidón, como una rojiza, dorada o blanca larga. Para asar a la parrilla, también es mejor seleccionar papas que sean de tamaño mediano o del tamaño de una pelota de béisbol. Las papas al horno de asador gigante tradicional tardarán demasiado en la barbacoa.

Para las papas asadas al horno, la piel debe dejarse puesta mientras se cocina. Como las papas crecen debajo del suelo, deberá lavarlas a fondo, restregando la suciedad con un cepillo para vegetales. A continuación, haga algunos agujeros en la piel y cubra la piel con aceite. Finalmente, envuelve las patatas en papel de aluminio y colócalas a fuego medio durante una hora, volteando las patatas cada 15 minutos.

Es mejor usar papas con almidón si una persona quiere un sabor a papa horneada al asar a la parrilla.

Para las papas asadas sazonadas, debe usar una papa hirviendo o cerosa, como una redonda blanca, roja o amarilla; felicidad roja; o media luna rubí. Trate de seleccionar papas que sean aproximadamente del tamaño de una pelota de golf y que sean todas aproximadamente del mismo tamaño. Lave bien todas las patatas frotando las pieles para limpiarlas. Una forma de asar papas sazonadas es cortarlas en cuartos para hacer gajos. Cubra las rodajas con aceite y condimentos y luego colóquelas directamente en una parrilla a fuego medio. Cocine las rodajas de cada lado durante aproximadamente dos o tres minutos y luego mueva las papas a un lado de la barbacoa y cocine de ocho a diez minutos adicionales o hasta que las papas estén tiernas.

Las patatas pequeñas hirviendo también se pueden cocinar en paquetes de papel de aluminio. Corta las papas en cubos de 1,3 cm (media pulgada) después de lavarlas. Engrase y sazone los cubos de papa y luego envuélvalos y ciérrelos en papel de aluminio. El paquete de papel de aluminio se puede colocar en una parrilla a temperatura media durante unos 30 minutos. Verifique la ternura de las papas después de 30 minutos antes de que se apague la parrilla.

El aceite de oliva, el aceite vegetal o la mantequilla son buenos aceites para usar al cocinar papas. Los condimentos que son buenos para las papas incluyen albahaca, romero y cebolla en polvo. Se puede agregar tocino y queso a los paquetes de papas hirviendo en cubos para obtener un sabor rico.