Cocinar jerez, que se usa a menudo para hacer adobo de asado de cerdo.

La mejor manera de elegir una marinada de asado de cerdo que realmente le gustará es buscar una marinada que tenga los ingredientes, condimentos y especias que le gusten. Luego, puede leer reseñas sobre la receta elegida para ver cómo funcionaron los sabores de la marinada una vez que se cocinó el asado de cerdo. A veces, hacer una marinada casera es la única forma de obtener una marinada que realmente te gustará. Un buen método multiusos para probar diferentes mezclas es asar a la parrilla con adobos, ya sean brebajes caseros o mezclas compradas en la tienda.

El pimentón se incluye a menudo en un adobo de asado de cerdo.

Una marinada de asado de cerdo se puede hacer con muchos ingredientes diferentes, por lo que puede ser necesario investigar un poco para encontrar marinados que le suenen realmente bien. Todos tienen un paladar o sentido del gusto diferente que determina lo que más les gusta, por lo que este proceso de investigación será subjetivo, lo que significa que realmente depende del cocinero. A veces, los nombres de los diferentes adobos o estilos de recetas son más regionales que específicos de los ingredientes, lo que significa que debe leer una descripción completa del adobo para saber qué contiene; pero, afortunadamente, la mayoría de las recetas enumeran los ingredientes principales en el nombre, por lo que puede navegar a través de las listas hasta que encuentre lo que está buscando.

Cuando cocine asado de cerdo para una multitud, es aconsejable elegir un adobo simple que atraiga a los paladares diversos.

Después de encontrar una marinada de asado de cerdo que contenga ingredientes atractivos, busque reseñas para ver lo que otros piensan sobre la receta. El hecho de que la marinada de asado de cerdo sonara bien en papel no significa que supiera bien una vez cocinada. Cuando usted mismo hace un adobo, tiene control total sobre el proceso y puede agregar tantos ingredientes diferentes como desee; sin embargo, tenga en cuenta que nunca puede restar realmente las cosas que ha agregado, así que no comience con un lote demasiado grande si está experimentando.

Los ingredientes básicos populares que se incluyen en una marinada de asado de cerdo incluyen salsa de soja , salsa Worcestershire, jerez para cocinar, vinagre de sidra , vino, jugo de limón, salsa barbacoa y miel . Se utilizan diferentes bases para diferentes tipos de sabores que van desde dulce a salado y picante a salado . Condimentos incluyen ajo , sal, pimienta, cebolla en polvo, hierbas, mostaza semillas, mostaza en polvo, y el jengibre. Una vez más, todo depende del sabor deseado, que es único para el paladar de todos y la experiencia personal con los sabores.

Hay muchos nombres para los tipos de adobos y recetas, incluido el asado de cerdo marinado con salsa de grosellas, el asado de cerdo adobado con relleno de cebolla , el asado de cerdo con pimentón y el asado de cerdo asado con frutos del bosque. Otros ejemplos incluyen el sabroso asado de cerdo, el asado de lomo de cerdo deshuesado con salsa de pimienta con hierbas, el adobo de manzana y chipotle para el cerdo, el asado de cerdo con adobo de naranja y miel y muchos otros.