La albahaca puede ser una buena adición a los adobos de pollo.

Con la proliferación de alimentos y condimentos italianos en muchas tiendas de comestibles, es fácil elegir un adobo de pollo italiano que sepa bien y funcione bien con cualquier corte de pollo. Hay una serie de recetas que utilizan atajos y obtienen buenos resultados con elementos como aderezos para ensaladas. Las mezclas de especias clásicas son fáciles de hacer desde cero para crear una marinada y agregarán mucho sabor al pollo. El mejor adobo de pollo italiano no solo agregará un sabor italiano reconocible al plato, sino que también dejará la carne tierna y húmeda.

El aderezo italiano es una de las formas más fáciles de marinar el pollo.

Una de las formas más fáciles de crear un adobo de pollo italiano ha sido durante mucho tiempo comprar una botella de aderezo italiano . Este es un atajo conveniente que podría funcionar bien, dependiendo de la calidad del aderezo comercial. Tiene todos los elementos de una verdadera marinada y puede producir pollo con un sabor decente. Un mejor método de usar este atajo puede ser comprar una mezcla de aderezo seco para ensaladas y agregar aceite y vinagre en casa en proporciones que sean más favorables para marinar; esto implica principalmente la adición de vinagre extra. El aderezo para ensaladas también se puede realzar con la adición de más ajo o cebolla al gusto.

El aceite y el vinagre son una marinada clásica para el pollo.

Hacer un adobo de pollo italiano clásico desde cero también es relativamente fácil. Aparte del aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y la cebolla, todo lo que se necesita agregar es una mezcla de especias que atraiga a las personas que comerán el pollo. Las especias más utilizadas en los platos italianos son el perejil , la albahaca y el orégano . También se pueden agregar hojuelas de ajo y pimiento rojo, pero las cantidades dependen del gusto personal.

El ácido utilizado en un adobo de pollo italiano es casi siempre vinagre. Se puede usar vinagre balsámico , pero tiene un sabor fuerte y debe atenuarse con un poco de vinagre común o jugo de limón. La mejor marinada debe incluir ingredientes que gusten a todos.

Hay muchas especias italianas que se pueden agregar a una marinada para que sea una de las mejores. El romero y la salvia son dos hierbas que son excelentes con el pollo, aunque la salvia puede comenzar a adquirir un sabor desagradable después de un tiempo. El hinojo se puede utilizar para proporcionar un sabor licoroso único al pollo. Finalmente, una hoja de laurel a veces puede agregar un matiz muy sutil y profundo cuando se usa fresca en un adobo de pollo italiano.