El mejor batidor de huevos tendrá una acción suave, mangos ergonómicos y se ajustará a su presupuesto. Hay muchas batidoras de huevos nuevas en el mercado, pero muchas versiones antiguas se pueden utilizar con un mantenimiento adecuado. La mejor manera de comprar uno es en persona, pero muchos minoristas en línea ofrecen envío gratuito en las devoluciones para que pueda elegir el batidor de huevos que sea mejor para usted.

Mujer horneando galletas

Es mejor comprar batidores de huevos en persona o pedirlos a una empresa que tenga una buena política de devolución. El mejor batidor de huevos gira muy suavemente y tiene batidores que no se unen en ningún momento. La única forma de garantizar esto es hacer girar el batidor durante varios segundos para identificar cualquier vacilación en la acción o ruidos extraños. Un buen batidor funcionará sin problemas, incluso a altas velocidades.

La mayoría de batidores de huevos están hechos para batir líquidos y batidos ligeros. Aunque algunas personas los usan para mezclas más pesadas, generalmente no se recomienda. Por lo general, una batidora eléctrica o una cuchara mezcladora funcionan mejor que una batidora de huevos para sustancias espesas. Aun así, hay algunos que son más resistentes que otros. Por lo general, los engranajes de metal y los batidores grandes funcionan mejor para sustancias más espesas, así que busque estas características si tiene la intención de utilizar su batidor de huevos para batidos pesados.

Incluso si solo planea usar el batidor de huevos en raras ocasiones, elija el diseño más cómodo que pueda encontrar. Hay dos mangos en un batidor de huevos: el mango de sujeción y la manivela. El mango de sujeción generalmente está diseñado como una barra horizontal o una perilla redonda en la parte superior o lateral del batidor. La manivela puede tener un pomo o un mango en forma de cilindro.

Si tiene manos grandes, puede encontrar que un asa de sujeción, ya sea colocada horizontalmente en la parte superior o verticalmente a un lado, es difícil de sostener, ya que generalmente es bastante pequeña. Probablemente una perilla sería más cómoda. La manivela en forma de cilindro también puede plantear algunos problemas. Por lo general, mide aproximadamente una pulgada (aproximadamente 2,5 cm) de largo, lo cual es demasiado corto para agarrarlo con un puño y debe pellizcarse con el pulgar y uno o dos dedos para operar. Se puede sujetar un pomo con los dedos y la palma, lo que a algunas personas les resulta más cómodo.

La forma de los batidores afectará su mezcla. La mejor forma es una batidora redondeada con radios planos. Los batidores redondeados funcionan mejor que los alargados para quitar la masa de los lados del tazón, lo que da como resultado una batidora más homogénea. Los radios de batidor planos generalmente se mezclan mejor que los radios redondeados porque cortan ingredientes más espesos como la mantequilla y el azúcar morena .

Los batidores de huevos vintage son populares entre muchos entusiastas de los batidores de huevos debido a su robusta fabricación. Los batidores de huevos más antiguos se pueden encontrar en tiendas de antigüedades, en ventas de garaje y de garaje, o en sitios de subastas en línea. El inconveniente de los batidores antiguos es que el diseño puede no ser ergonómico. Aunque el engranaje batidor puede funcionar bien, puede ser difícil sostenerlo durante largos períodos de tiempo.

Tanto los batidores de huevos nuevos como los antiguos vienen en una variedad de precios. Algunas batidoras antiguas son técnicamente antigüedades y algunas marcas específicas pueden resultar muy caras. Aunque puede resultar tentador comprar el batidor de huevos más económico disponible, estos no suelen ser de la mejor calidad. Determina tu presupuesto, pero si tienes cierta flexibilidad, basa tu decisión en la acción y la comodidad del batidor, no en el precio.