¿Cómo elijo el mejor champán rosado?
Hasta hace poco, el champán blanco se consideraba superior a la versión rosa de la bebida.
Elegir un buen champán rosadopuede ser un proceso divertido, especialmente si planifica con anticipación y considera tanto su presupuesto como la formalidad del evento. Si está seleccionando champán rosado para un evento que se lleva a cabo en un salón de recepción o restaurante, hable con su sommelier o gerente de bebidas y solicite sugerencias. Una vez que tenga una lista de botellas recomendadas, investigue un poco en línea y obtenga las opiniones de expertos y consumidores sobre la calidad del champán. Si está organizando el evento en su hogar u oficina, intente probar varios tipos de champán rosado antes de comprometerse con una compra: puede hacerlo visitando bares de vinos que ofrecen "vuelos", un conjunto de pequeñas muestras de champán que le permite decidir cuál es su preferencia. Muchas tiendas minoristas de vinos también ofrecen degustaciones a los clientes con regularidad, así que asegúrese de pedir a las tiendas de vinos locales un calendario de eventos.
Hay muchas marcas y tipos diferentes de champán rosado, pero en realidad solo hay un verdadero champán.
El champán rosado o el vino espumoso generalmente incluyen el jugo de uvas pinot noir o pinot meunier. El color del champán se debe a que el enólogo permite un contacto continuo entre el champán y los hollejos de estas uvas oscuras. Muchos fabricantes también agregan una pequeña cantidad de vino tinto a sus lotes de champán rosado para garantizar la consistencia del color. A menos que sea un conocedor del vino, es posible que sus principales preocupaciones no sean las uvas exactas utilizadas para producir el champán, sino su sabor y su costo. El verdadero champán de la región de Champagne en Francia puede ser costoso, por lo que si tiene un presupuesto limitado, es posible que desee buscar opciones menos costosas pero muy sabrosas de otras regiones o países.
Los sommeliers pueden ayudar al cliente a elegir el champán adecuado.
Tenga en cuenta que si elige vinos y licores para un evento con servicio de catering en un restaurante o salón de banquetes, normalmente pagará mucho más por cada botella que si estuviera haciendo una compra para uso doméstico. Dado que es posible que deba seleccionar una marca de nivel inferior para cumplir con los requisitos presupuestarios, puede ser una buena idea comprar estas botellas en una tienda minorista para degustarlas en casa. Esto puede ayudar a evitar la vergüenza de servir a los invitados champán rosado de calidad inferior.
Al seleccionar una botella para una ocasión especial, la regla general es que los champagnes añejos son de mayor calidad que los champán que no son añejos. Sin embargo, esto no significa que un champán que no sea añejo no pueda ser absolutamente delicioso. De hecho, puede encontrar que algunas botellas que no son de época son mucho más sabrosas que las opciones de época. Por esta razón, generalmente es una buena idea intentar degustar botellas de gama alta asistiendo a degustaciones o patrocinando establecimientos que ofrecen una variedad de champagnes por copa.
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