¿Cómo elijo el mejor mostrador de helados?

Un cono de helado.

Al elegir un mostrador de helados, uno que tenga varias puertas con bisagras puede facilitar el servicio de barras de helado . Aun así, uno con un frente de Plexiglas ™ podría ser mejor si desea exhibir cajas de diferentes sabores de helado. La unidad debe poder mantener los productos a una temperatura óptima y una unidad de descongelación automática puede ayudar a prevenir la acumulación de hielo. Si el interior de este mostrador está construido de manera compacta, esto podría ayudar a reducir la posibilidad de fugas. Una unidad de acero inoxidable con esquinas redondeadas puede ser más fácil de limpiar que otros tipos de mostradores.

Helado suave.

El tipo correcto de mostrador puede depender de los productos que venda en su negocio de helados. Si vende una gran cantidad de paletas heladas o barras de helado, es posible que desee una que tenga secciones individuales para guardar diferentes tipos de helado. Este tipo de mostrador de helados puede tener entre dos y seis tapas, que se pueden levantar para acceder al producto adecuado. En caso de que opere una heladería con sabores coloridos, es posible que desee una con un frente transparente para poder exhibirlos. Uno de estos mostradores puede permitirle colocar varios cubos de helado adentro, y puede ser fácil sacarlos de estos cubos porque la parte posterior de la unidad generalmente se desliza hacia un lado para facilitar el acceso.

Paletas de hielo.

No importa qué tipo de helado venda, es muy importante mantener este producto frío. Normalmente, lo ideal es elegir un mostrador de helados que se mantenga alrededor de 0 ° F (-18 ° C). Esto se debe a que esta temperatura mantiene los alimentos congelados, pero normalmente no provoca que se quemen por congelación. Puede ser una buena idea averiguar qué temperatura mantiene el mostrador de helados y si tiene un termómetro para poder controlar esta temperatura de vez en cuando.

Es posible que desee mirar dentro de su mostrador de helados para ver cómo está construido. Busque espacio entre las paredes interior y exterior, ranuras inusuales o esquinas afiladas. Un mostrador que prácticamente no tiene espacio entre las paredes suele ser más resistente a las fugas que otros tipos. También puede ser más fácil de limpiar si la superficie es básicamente lisa y tiene esquinas interiores redondeadas. Un mostrador con un exterior de acero inoxidable y un interior de fibra de vidrio puede ser atractivo, funcional y fácil de mantener.