El trigo se puede utilizar para hacer que los fideos penne sean más nutritivos.

Si está buscando penne para crear su próximo plato de pasta, hay varios factores que puede considerar antes de comprar. Puede elegir pasta según el sabor, la textura, el valor para la salud o los ingredientes si sigue una dieta especial o restringida. Aunque el precio del penne puede variar, la diferencia entre una variación y otra no suele ser significativa. Si nunca antes ha comido pasta penne, elegir su favorito puede requerir un poco de prueba y error.

Penne de harina blanca debe consumirse con moderación.

La variedad de pasta más popular se elabora con harina blanca y se prepara comercialmente. Este tipo suele tener un precio muy económico, pero también es el menos saludable. A la pasta blanca se le quita el germen de trigo y otras porciones ricas en fibra y nutrientes. Muchas veces se enriquecen con vitaminas para reemplazar lo que se perdió, pero no es tan beneficioso como comer trigo integral. Además, la pasta blanca puede elevar el azúcar en sangre y provocar un aumento de peso.

La pasta de trigo integral se puede hacer con harina de trigo integral.

Tenga en cuenta esos problemas al tomar una decisión, pero recuerde que la pasta penne blanca está bien con moderación. Si prefieres el sabor de esta variedad, cómprala y cómela en cantidades más pequeñas. Otra opción es comprar productos que contengan granos integrales, mitad de trigo y mitad de harina blanca, o pastas bajas en carbohidratos. Todas estas preparaciones están disponibles para aquellos que se preocupan por la dieta o la salud.

Si come pasta con más frecuencia, el penne de trigo integral es probablemente su mejor opción. La textura y el sabor son ligeramente diferentes a los de las pastas blancas, pero muchas personas que cambian de alimentos refinados a alimentos integrales eventualmente adquieren más gusto por las opciones más saludables. Si echa de menos la textura más lisa de la pasta blanca, cocine las variedades de trigo integral más a fondo.

Otras opciones que puede considerar si está consciente de su salud incluyen pasta orgánica y opciones sin gluten . Si tiene enfermedad celíaca o es sensible al gluten, hay pastas disponibles que no contienen productos de trigo con gluten. También hay pastas de arroz elaboradas con arroz blanco o integral . Estos a menudo tienen una textura similar a las versiones de trigo, y el arroz integral penne es una opción saludable que está llena de fibra.