Guía para elegir la mejor formación de barista

Espumar la leche con una máquina de capuchino.

Un barista es un trabajador del servicio de alimentos que se especializa en preparar y servir varios tipos de café y bebidas espresso . Este profesional utiliza diversos ingredientes, equipos y técnicas para crear deliciosas tazas de café. Muchas cafeterías contratan nuevos trabajadores con poca o ninguna formación de barista formal, aunque los empleadores suelen preferir a personas que tengan pasión por el café y conocimientos básicos de diferentes tipos de bebidas populares. Un nuevo empleado generalmente recibe hasta dos semanas de capacitación de barista en el trabajo, aprendiendo detalles sobre maquinaria, variedades de café, manejo de efectivo y servicio al cliente.. Las personas que deseen adquirir conocimientos adicionales y mejorar sus posibilidades de conseguir un trabajo pueden inscribirse en programas de formación de baristas profesionales, que pueden tardar desde unas pocas horas hasta varias semanas en completarse.

Los baristas necesitan saber cómo hacer un expreso.

Una persona que quiera convertirse en barista puede realizar una investigación independiente sobre el trabajo. Internet contiene miles de páginas web que definen términos y describen técnicas. Muchos recursos en línea muestran diagramas de cafeteras, máquinas de café expreso y otros tipos de equipos. Los sitios web a menudo incluyen videos instructivos que muestran a los posibles baristas cómo operar la maquinaria. Las personas pueden estudiar las fórmulas para las bebidas más comunes que se sirven en las cafeterías, incluidos los cafés calientes y helados, los capuchinos y los lattes.

Una persona que desee adquirir experiencia práctica antes de solicitar un empleo puede preparar bebidas de café básicas en casa. Muchas tiendas minoristas y supermercados venden versiones caseras pequeñas de las populares máquinas de café , incluidas las prensas francesas, las cafeteras exprés, las licuadoras y las cafeteras de goteo. Los empleadores valoran mucho a los solicitantes que pueden demostrar las habilidades que aprendieron a través de la capacitación de baristas independientes.

Hay muchas escuelas de formación de baristas acreditadas y programas por correspondencia disponibles que pueden ayudar a las personas a obtener credenciales sólidas y prepararse para prácticamente cualquier trabajo de barista. Los programas pueden variar ampliamente en duración y en temas específicos, aunque la mayoría se puede completar en menos de seis semanas. Algunas escuelas ofrecen información sobre cómo una persona puede obtener los fondos y el equipo necesarios para abrir su propia cafetería.

Una vez que una persona adquiere un trabajo de barista, generalmente recibe capacitación práctica de profesionales experimentados. Una cafetería puede tener máquinas de café expreso, cafeteras y molinillos grandes y complejos que se deben operar de cierta manera. Un nuevo barista debe aprender los procedimientos operativos adecuados, así como las diferentes bebidas que se ofrecen en la tienda. También puede recibir capacitación sobre cómo recibir pedidos de los clientes, operar una caja registradora y limpiar las instalaciones al final del día.