La leche en polvo malteada puede convertir un simple vaso de leche en una delicia pasada de moda. Las maltas fueron un gran problema en un momento, y reunirse en la fuente de refrescos para compartir una con dos pajitas fue una cita bastante romántica. Los refrescos y batidos con una pizca de malta en polvo ofrecían un sabor más distintivo. El polvo está disponible hoy en una variedad de tipos y paquetes, desde mezclas especiales hasta sus marcas diarias favoritas en el supermercado.

La leche en polvo malteada se puede combinar con leche para crear una bebida.

Para muchas personas, la leche malteada es un gusto adquirido, mientras que para otras les trae recuerdos de esas delicias de las fuentes de soda a la antigua. También hay dulces con sabor a leche malteada para aquellos que prefieren la conveniencia de las golosinas del tamaño de un bocado. Estos dulces se producen durante todo el año y generalmente se denominan bolas de leche malteada. También puede encontrar ofertas especiales para ciertas fiestas, como huevos malteados de colores brillantes con una cáscara de caramelo crujiente para Pascua.

Algunas personas prefieren la novedad de las bolas de leche malteada.

Un gran uso de la leche en polvo malteada es como saborizante para un tazón de helado. La mezcla de leche malteada se puede espolvorear encima o mezclar con el helado para darle un sabor extra. Tanto el helado de vainilla como el de chocolate se complementan con leche malteada en polvo, pero ciertamente puedes experimentar con otros sabores. Para la cobertura de helado, la mejor opción será un polvo fino.

También puede encontrar leche en polvo malteada en diferentes sabores, por lo que es posible que desee compararlos. Algunas marcas ofrecen una mezcla “vintage” que se dice que recuerda a las maltas auténticas a la antigua. En muchas tiendas de comestibles, puede encontrar una versión original y una fórmula de chocolate con leche malteada en polvo. No olvides llevar a casa un poco de leche extra para probarlas todas.

El polvo suele ser bajo en calorías y grasas, sin grasas trans por porción, por lo que no tendrá que buscar opciones ligeras o dietéticas. Si necesita tener cuidado con la ingesta de azúcar, asegúrese de revisar las etiquetas cuidadosamente para ver el contenido de azúcar. Algunas mezclas tienen más azúcares por porción que otras.

Para hacer su propia leche en polvo malteada, necesitará una combinación de malta en polvo, azúcar y leche en polvo evaporada. Asegúrese de seleccionar malta no diastática, ya que este es el tipo que se usa generalmente para la elaboración de bebidas. La malta diastática se usa para hornear, no solo para dar sabor, sino también para ayudar a que la masa suba más y más rápidamente.