¿Cómo elijo la mejor pera asiática?

Al elegir una pera asiática de calidad , se utiliza mucho el sentido del olfato. Las peras asiáticas deben liberar un olor fuerte y dulce al inhalarlas, aunque el olor de la fruta será más débil si se mantienen frías. La firmeza de la pera debe ser bastante dura y el color óptimo de la pera variará de amarillo a verde dependiendo de la variedad específica de pera asiática.

Las peras se pueden usar para crear kompot.

Aunque las peras asiáticas son muy firmes, no deben manipularse con brusquedad durante la selección, ya que pueden dañarse fácilmente. Acercar la pera al rostro y oler profundamente su aroma es la mejor forma de saber si es una buena pieza de fruta o no. Las peras que liberan poco o ningún olor exhibirán cualidades de sabor inferiores y no deben comprarse, mientras que aquellas que brindan un dulzor vivo e inmediato probablemente producirán los resultados más sabrosos.

Hay más de 25 variedades de pera asiática.

Existen más de 25 variedades de esta jugosa fruta, por lo que evaluar las diferencias de coloración entre ellas puede ser complicado. Algunas variedades de peras asiáticas, como las del tipo rojizo, deben tener un color marrón dorado muy oscuro. Si las peras asiáticas son de una variedad lisa y redonda, el amarillo es el color óptimo para elegir, mientras que la fruta lisa más estrecha debe tener un tono verde claro.

Las peras asiáticas deben exhibir una forma de manzana, proporcionándoles el nombre alternativo, manzana pera. Si se utiliza el término manzana pera para etiquetar la fruta, el producto debe ser de buena calidad siempre que cumpla con las demás calificaciones de olor y color. Dependiendo de la variedad que se busque, cada sabor también será diferente, desde notas dulces y jugosas hasta sabores cítricos.

La estacionalidad también puede afectar la calidad de la pera asiática. Se considera que estas peras están en temporada durante los meses de verano y otoño. Las peras que no se han almacenado en un lugar fresco y seco también pueden ser frutas inferiores, ya que las peras asiáticas requieren refrigeración antes de venderse para garantizar su mejor calidad. Para madurar completamente las peras, se pueden almacenar en un recipiente muy seco y fresco, como una bolsa de papel marrón. Una vez comprada, la fruta también puede almacenarse a temperatura ambiente o refrigerarse continuamente hasta tres meses antes de servirla.

Al igual que con cualquier otra fruta, no se deben comprar peras asiáticas con la piel rota o faltando trozos. Estos pueden estar contaminados y probablemente empeorarán durante el proceso de maduración, si se usan. También se debe evitar una pera asiática que ya esté blanda o arrugada.