¿Cómo elijo la mejor salsa de coco con camarones?

Camarón.

La mejor salsa de coco para mojar camarones combina bien con los sabores dulces de las hojuelas de coco y agrega un ligero toque de picante. La salsa de naranja se sirve típicamente con este tipo de comida en los restaurantes y se puede preparar fácilmente en casa. Los chefs que se sienten inspirados para probar nuevas combinaciones de sabores pueden preferir cambiar las naranjas por piñas y crear una nueva salsa única que aún satisfaga su paladar. Se pueden usar jalapeños y chiles rojos para darle sabor o formar la base de la salsa.

Los chiles jalapeños se pueden usar para hacer una salsa de coco con chile para camarones.

Los camarones se enrollan en pan rallado y hojuelas de coco y luego se fríen para crear camarones de coco . Las migas de panko japonés se pueden sustituir por migas de pan para crear una masa para freír más ligera y crujiente. La cerveza se usa con frecuencia en este tipo de receta como masa para mojar para cubrir los camarones y proporcionar un medio espeso al que se puedan adherir el pan rallado y las hojuelas de coco. Las salsas para mojar para este tipo de alimentos se pueden mezclar en casa o comprar en una tienda de comestibles local.

El tipo más común de salsa de coco para mojar camarones es una salsa picante de naranja . Este tipo de salsa utiliza mermelada de naranja, azúcar morena y mostaza dijon para producir un sabor dulce y picante. El azúcar y la mermelada deben reducirse en una olla sobre una estufa caliente antes de agregar la mostaza de Dijon. Todos los ingredientes se pueden mezclar de manera uniforme y retirar del fuego para enfriar antes de servir. La naturaleza dulce y salada de este tipo de salsa combina bien con el sabor azucarado de las hojuelas de coco y el sabor fermentado de la masa de cerveza.

Cualquier tipo de sabor a fruta dulce suele combinar bien con esta versión de pescado frito . La piña se puede sustituir por la salsa picante de naranja para darle un nuevo giro a la salsa tradicional de coco y camarones. Se puede agregar calor a esta combinación de sabores agregando hojuelas de pimiento rojo y jalapeños picados y sin semillas. A diferencia de las recetas a base de mermelada, este tipo de salsa se puede mezclar en un tazón y refrigerar inmediatamente sin reducir los ingredientes primero sobre una estufa.

Las personas que disfrutan de la combinación de picante y picante con sus alimentos dulces pueden preferir usar una salsa de chile dulce a base de Tailandia como salsa de coco para mojar camarones. Esta salsa se elabora con pimientos rojos picantes picados. Gran parte del calor asociado a este tipo de alimentos se encuentra en las semillas del pimiento. Los chefs que preparan esta salsa en casa pueden optar por usar las semillas en su receta para obtener una versión que les hará llorar los ojos o descartarlas para obtener un sabor más suave. Los pimientos picados se combinan con ajo , vinagre de arroz y maicena en agua, y se reducen sobre una estufa hasta que se forma un líquido espeso y ligeramente rojo.