Un tazón de crema agria, que se puede usar para hacer una salsa dulce de coco.

Muchos tipos diferentes de comidas deliciosas son incluso mejores cuando se sirven con salsa de coco . Los camarones, el pollo y las frutas adquieren nuevas dimensiones en textura y sabor después de un rápido mojado. Hay docenas de tipos de salsa de coco, por lo que lo mejor es en gran medida una cuestión de gusto, así como del tipo de comida con la que se sirve.

Una salsa dulce y cremosa que contiene coco es muy fácil de preparar con una mezcla de bebida de piña colada, piña triturada enlatada y crema agria. Un chorrito de miel endulza la salsa a la perfección para filetes o filetes de pescado, brochetas de pollo o camarones tostados con coco.

Coco rallado.

Una versión más espesa y compleja hará que a los comensales se les haga la boca agua. Este usa coco tostado y leche de coco además de crema, canela y azúcar. La harina se agrega poco a poco al coco caliente y la leche de vaca para darle la consistencia de un pudín. Este se puede endulzar con azúcar o miel al gusto.

Una salsa de coco rica y cremosa que es la perfección en sí misma cuando se sirve con fruta fresca combina la crema agria y la mayonesa con coco dulce rallado como base. La miel endulza la mezcla y un chorrito de lima la hace bailar. Unas gotas de salsa picante resaltan luces brillantes y el comino agrega interés; el curry también funciona bien. Rodajas de plátano, trozos de piña o peras, o un cuenco de uvas se transforman en ambrosía gracias a esta salsa.

Los filetes de salmón se pueden servir con salsa de coco.

Una sinfonía de sabores canta cuando la mantequilla de maní y los camarones o la pasta de pescado saltan a la salsa de coco. Éste invita al ajo , el ají y el aceite de maní a unirse a la leche de coco y otros ingredientes. Servido con una fuente de guisantes crudos, brócoli y zanahorias, así como papa cocida , cubos de camote y huevos duros, este desaparecerá en poco tiempo.

Una salsa de coco muy diferente con salmón es fácil de componer con queso crema. Una generosa dosis de salsa de barbacoa cajún aporta calor y brillo, mientras que el ajo picado profundiza el sabor y el apio finamente picado agrega un poco de crujido. El coco tostado y el curry en polvo cubren la salsa para mojar, que es un aperitivo de ensueño cuando se sirve sobre galletas saladas.

Una salsa de postre de coco transforma un pastel amarillo o chocolate . La salsa tiene necesidades simples, específicamente cacao en polvo, azúcar y leche o crema. Después de que la salsa haya hervido, está lista para mezclarse con trozos de pastel congelado y luego sumergirse en coco finamente rallado.