¿Cómo hago avena sin azúcar?

Hacer avena sin azúcar suele ser tan fácil como preparar avena a la antigua sin agregar azúcar o buscar avena instantánea sin azúcar agregada. La avena cruda no tiene azúcar de forma natural. Esto lo hace muy saludable, pero no siempre particularmente delicioso. La mayoría de los cocineros le agregan azúcar a la avena para darle sabor. La avena sin azúcar no tiene por qué perder en este recuento si se toma el tiempo de experimentar con edulcorantes alternativos y coberturas naturalmente dulces para obtener el mismo sabor sin el azúcar.

Un cuenco de avena.

La forma más básica de hacer avena sin azúcar es simplemente hervir avena cruda en agua o leche. La avena en su forma más simple es simplemente esto. Siempre que no agregue azúcar, tiene una avena sin azúcar por defecto, ya que la avena cruda es un alimento sin azúcar. No siempre ocurre lo mismo con la avena más procesada.

Avena.

No toda la avena instantánea tiene azúcar agregada, pero algunas sí. El azúcar agrega una dulzura agradable y una viscosidad natural a las preparaciones de avena instantánea. Para hacer avena sin azúcar con avena instantánea, deberá buscar avena instantánea que esté específicamente etiquetada como sin azúcar o que no incluya azúcar o cualquier derivado del azúcar como ingrediente. Los derivados comunes incluyen jarabe de maíz , maltodextrina y prácticamente cualquier sustancia con una "-osa": fructosa, sacarosa, glucosa y lactosa entre ellos.

Las bolsas de avena instantánea empaquetadas con sabores casi siempre contienen azúcar, incluso si sus sabores están relacionados con especias o frutas. Una de las únicas formas de incorporar estos sabores a la avena sin azúcar es comenzar con un tazón simple y austero de avena integral. Luego, construye los sabores en ti mismo.

Una de las formas más sencillas de hacer avena sin azúcar es utilizar un sustituto del azúcar, como la stevia o el agave. Los sustitutos comerciales del azúcar también servirán para el mismo propósito, pero el uso de estos generalmente depende de su objetivo más amplio al crear un desayuno sin azúcar. Si su objetivo es simplemente eliminar el azúcar, ya sea para una dieta sin azúcar, una dieta baja en carbohidratos o de otra manera, el uso de un edulcorante artificial puede no suponer ningún problema. Puede que no siempre sea así. Sin embargo, si está tratando de eliminar el azúcar por otras razones de salud, es posible que los productos químicos y los ingredientes artificiales de la mayoría de los edulcorantes comerciales no sean su mejor opción.

Agregar fruta fresca, miel o especias como canela y clavo puede darle un toque dulce a la avena sin azúcar sin agregar nada refinado, procesado o artificial. Las frutas secas naturalmente también pueden agregar un sabor único a la avena simple. Las nueces como las nueces y las almendras , ambas con alto contenido de azúcares naturales, también pueden ser una buena opción.

La avena sin azúcar se puede preparar con un edulcorante natural como la stevia o el agave.