Usar un exprimidor o licuadora es la forma más fácil de extraer jugo de la col rizada.

El jugo de col rizada se elabora extrayendo el jugo de la fibra de las hojas de col rizada. Puede exprimirse utilizando un exprimidor diseñado para el trabajo. Las hojas también se pueden mezclar y colar para liberar el jugo. Algunos de los beneficios del jugo incluyen un sistema inmunológico mejorado y protección contra muchas enfermedades. Además de hacer jugo, la hoja verde también es adecuada para cocinar una variedad de comidas y guarniciones.

Hay varios tipos de col rizada que se pueden usar para hacer jugo, incluidas las de hoja rizada y simple. Las hojas deben lavarse a fondo para eliminar cualquier residuo. Debido al amargor, los tallos duros se pueden quitar antes de exprimir si se desea.

Col rizada.

Usar un exprimidor es una de las formas más fáciles de hacer jugo de col rizada. Todo lo que hace es alimentar las hojas de col rizada a través de la máquina exprimidora, y automáticamente separa el jugo de la pulpa. También puedes hacer el jugo en una licuadora. Simplemente mezcle la col rizada con un poco de agua y cuele la mezcla a través de una bolsa de leche de nueces para separar la pulpa del jugo. La pulpa se puede utilizar en compostaje o para hacer hamburguesas vegetarianas y productos horneados.

Por lo general, la col rizada se hace en jugo en combinación con frutas, tomates o zanahorias.

No se recomienda que haga jugo solo de col rizada si es nuevo en los jugos de verduras porque el jugo puede ser bastante amargo al principio. Para diluir un poco el amargor, puede exprimir la col rizada junto con otras verduras, como zanahorias, apio o pepinos. De esta manera, el jugo tiene mejor sabor y también le permite obtener más nutrientes de otras verduras.

Las verduras tienen muchos beneficios para la salud y pueden ayudar a aumentar los niveles de energía y mantener un peso saludable. La col rizada es una buena fuente de calcio y vitaminas A, C y K. Los antioxidantes del jugo de col rizada pueden ayudar a proteger contra diversas enfermedades, como el cáncer y las afecciones inflamatorias.

Beber col rizada en jugo es una de las formas más rápidas de obtener todos esos nutrientes y antioxidantes en el cuerpo, ya que el jugo se absorbe rápidamente. Sin embargo, cocinar con col rizada es otra excelente manera de obtener los nutrientes junto con otros alimentos. El versátil verde de hoja se puede cocinar al vapor, saltear o consumir en ensaladas crudas. También va muy bien en ensaladas cocidas con patatas y otras verduras, así como en sopas, platos de frijoles y batidos verdes .