Conviértete en Chef de Partie: Guía paso a paso

Un chef de fiesta.

Para convertirse en chef de partie , deberá adquirir experiencia como cocinero y demostrar competencia en al menos un área de la cocina. Si desea obtener un trabajo como chef de partie, a veces llamado cocinero de línea , en una cocina grande, es posible que también necesite experiencia en administración, ya que es posible que deba capacitar y administrar personal adicional. Si bien la educación formal puede ayudarlo a conseguir un trabajo como chef, convertirse en chef de partie requiere que demuestre el éxito en la vida real trabajando en una cocina. Un chef de partie está a cargo de una estación de cocina en particular, por lo que no solo debe tener buenas habilidades culinarias, sino que también debe poder trabajar de manera efectiva con los subordinados.

Un chef de fiesta trabajando.

Al comenzar su búsqueda para convertirse en chef de partie, es posible que desee intentar conseguir un trabajo en la cocina de un restaurante que trabaje en cualquier capacidad para ganar experiencia y determinar si el mundo culinario es adecuado para usted. Si actualmente está en la escuela secundaria, es posible que también desee tomar clases de cocina, que pueden ayudarlo a comprender si le gusta trabajar con alimentos. Algunas escuelas secundarias también pueden ofrecer clases vocacionales más avanzadas para aquellos que estén interesados ??en trabajar en restaurantes. Después de graduarse, puede decidir asistir a una escuela culinaria.programa ofrecido a través de una escuela vocacional, colegio comunitario o incluso a través de algunas universidades de cuatro años. Si decide seguir una educación culinaria, asegúrese de ir a una escuela que le ofrezca oportunidades de pasantías para que pueda obtener experiencia en la cocina.

Chefs que trabajan en la cocina de un restaurante.

Si decides no ir a la escuela para convertirte en chef de partie, querrás conseguir un trabajo de nivel de entrada en la cocina. Si no tiene educación o experiencia, es posible que deba comenzar como lavaplatos o trabajar bajo la supervisión cercana de un chef que realice un trabajo de preparación simple. A medida que continúe en su carrera, debe buscar una mayor responsabilidad y prestar especial atención a las instrucciones de sus superiores para aprender a mejorar sus habilidades culinarias. Si trabaja en una cocina más pequeña, eventualmente puede convertirse en chef de partie cuando su superior se vaya o sea ascendido. Con el tiempo, también puede ganar suficiente experiencia trabajando en una sección particular de la cocina que eventualmente puede dejar a otro establecimiento y asumir el cargo de chef de la estación.