¿Cómo puedo convertirme en anfitriona de un restaurante?

Una anfitriona puede presentar la lista de vinos de un restaurante a los clientes.

Las calificaciones para convertirse en anfitriona de un restaurante varían según el empleador, ya que los deberes de los anfitriones y anfitrionas pueden variar significativamente. Sin embargo, por lo general, deberá tener una personalidad extrovertida, una apariencia profesional y la capacidad de sentar a los clientes de manera rápida y eficiente en el comedor. También se puede esperar que opere una caja registradora, maneje las quejas e inquietudes de los clientes y, en algunas situaciones, sustituya a los servidores durante los períodos de mayor afluencia. Los restaurantes de alto nivel pueden requerir que tenga una cantidad significativa de experiencia en la industria de servicios de alimentos antes de que pueda ser contratado, aunque puede convertirse en anfitriona de un restaurante en establecimientos más modestos, incluso si solo tiene una experiencia laboral mínima.

Una anfitriona debe poder hacer que los clientes se sientan cómodos a su llegada.

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Como muchos trabajos de servicio de alimentos, su experiencia en la industria o en un campo relacionado es a menudo más importante que sus credenciales educativas. Incluso puedes convertirte en anfitriona de un restaurante a tiempo parcial mientras estás en la escuela secundaria. Si nunca antes ha trabajado en un restaurante, es posible que deba comenzar su búsqueda de trabajo en restaurantes y cenas familiares de bajo nivel. En algunos casos, es más probable que encuentre trabajo de anfitriona sin experiencia en restaurantes si ha tenido otros trabajos en el pasado, particularmente en el área de servicio al cliente . Si el trabajo requiere que administre el sistema de reservas del restaurante, la experiencia con las computadoras o un historial de empleo que incluya trabajo administrativo puede ser útil.

La anfitriona principal de un restaurante formal suele tener años de experiencia trabajando en establecimientos de alta cocina.

Muchos restaurantes dan una prioridad significativa a la capacidad de sus servidores y anfitriones para hacer que los huéspedes se sientan cómodos. Esto significa que debe ir bien arreglada y vestida de manera adecuada para el tipo de establecimiento en el que desea convertirse en anfitriona de un restaurante. También debe poder trabajar bien bajo presión, manejar las quejas de los clientes con elegancia y hacer frente a lo inesperado, como las personas que llegan tarde a las reservas o tener que encontrar asientos para grupos grandes de personas.

En un pequeño restaurante o cafetería, la anfitriona también puede operar la caja registradora y servir comida y bebidas.

Comience su búsqueda de un trabajo de azafata de restaurante visitando restaurantes locales y preguntando si aceptan solicitudes de empleo. También puede buscar en línea o buscar anuncios en los periódicos locales. Al igual que con cualquier trabajo, particularmente uno que involucre trabajar con el público, debe vestirse bien para las entrevistas y demostrar entusiasmo por trabajar con el público, así como con sus colegas del restaurante. Con el tiempo, es posible que pueda ascender a un puesto directivo en su restaurante o en la empresa más grande.

 

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