¿Cómo puedo elegir buenos melones en la tienda?

Cortar el melón crenshaw relleno de fresas.

Como saben muchos fanáticos del melón, un melón excelente tiene una pulpa crujiente y dulce y un sabor refrescante. Sin embargo, elegir melones puede ser difícil si no sabe exactamente lo que está buscando. Afortunadamente, hay algunas pistas que pueden usarse para discernir un melón realmente bueno. Los buenos melones suelen ser pesados ??para su tamaño y suenan huecos cuando se golpean. El extremo de la flor debe ceder ligeramente cuando se presiona, pero la fruta en sí no debe ser blanda o viscosa.

Cantalupo.

Cuando escoja melones, es útil pensar en lo que busca en un melón. La mayoría de la gente define la dulzura y la carne crujiente como rasgos ideales en un melón. Algunos melones son frutos climatéricos, lo que significa que no maduran de la vid; la sandía es uno de ellos. Otros, como el melón americano , seguirán madurando ligeramente, pero en general se volverán más suaves en lugar de dulces. Por lo tanto, lo que ve en la tienda a menudo es lo que obtiene, por lo que debe ser metódico al elegir melones.

Gotas de miel.

Empiece por echar un vistazo rápido a la selección cuando elija melones. Un melón maduro tiene una mancha cremosa a amarilla en un lado debajo del espacio donde estaba el tallo. Esta mancha proviene de estar en el suelo mientras maduraba el melón. En un extremo del melón, una pequeña hendidura marca el espacio donde solía estar la flor. Si presiona esta muesca y cede ligeramente, el melón está maduro. Estos indicadores básicos de madurez son útiles a la hora de elegir melones, pero no garantizan un melón perfecto.

Un melón casaba está maduro cuando el final de la flor está cediendo ligeramente.

Para obtener un melón verdaderamente dulce, busque melones con perlas de azúcar y cicatrices. Las perlas de azúcar son pequeñas gotas de azúcar que se han derramado alrededor del tallo. Las cicatrices de azúcar son simplemente manchas ásperas a lo largo de la superficie de la fruta, a menudo manchadas de almíbar azucarado. Estas pistas físicas mientras escoges melones pueden ayudarte a reducir la selección para la siguiente etapa.

Melones canarios.

Empiece por recoger un melón. El melón debe sentirse pesado para su tamaño, lo que indica que tiene una gran cantidad de jugo dulce. A continuación, toque suavemente el melón cerca de su oreja. Al golpear debe producir un sonido hueco, en lugar de un golpe sordo. El melón tampoco debe sentirse blando o viscoso, ya que estos son signos de que el melón ha pasado su mejor momento. Tómese su tiempo con estos pasos cuando elija melones, ya que desea asegurarse de obtener la mejor fruta posible.

Los melones de Santa Claus están listos para comer cuando cualquiera de los extremos del melón cede ligeramente a la aplicación de presión.

Después de llevarse un melón a casa, puede almacenarlo hasta tres días en refrigeración. Los melones deben lavarse antes de abrirlos para eliminar los restos de bacterias que puedan haberse adherido a la cáscara. Una vez abierto, el melón puede comerse solo, agregarse a ensaladas de frutas o usarse para hacer una variedad de alimentos como sorbete de melón . También puede encontrar que los melones saben mejor cuando se sirven a temperatura ambiente, en lugar de refrigerados.