El pastel de helado es una maravillosa opción de postre para muchos tipos de ocasiones. El pastel funciona bien para fiestas de cumpleaños, fiestas de oficina e incluso como algo un poco especial para una comida al aire libre de fin de semana en casa. Un bizcocho helado suele estar compuesto por una mezcla de helado con capas de bizcocho tradicional, aunque algunas versiones están completamente elaboradas con helado. Si bien es posible comprar un pastel helado, también es posible hacer un pastel helado en casa con muy poco esfuerzo. Aquí hay una receta muy simple que casi cualquier persona puede hacer.

Un pastel de helado es un buen postre para una comida al aire libre en el patio trasero.

Antes de comenzar a hacer tarta de helado, es importante preparar el congelador para recibir el producto terminado. Aproximadamente una hora antes de comenzar a trabajar en el pastel de helado, asegúrese de tener un lugar nivelado para el pastel. También configure el congelador en la posición más fría posible. Esto creará el ambiente perfecto para albergar el pastel hasta que sea el momento de servir su creación.

Los pasteles de helado son pasteles de cumpleaños populares para los niños.

Para el primer paso, prepare una mezcla para pastel en caja de acuerdo con las instrucciones de horneado habituales. Asegúrese de dividir la masa uniformemente entre dos moldes. Hornea las capas a la temperatura y por el tiempo indicado en las instrucciones. Antes de sacar los moldes para pasteles del horno, use un palillo de dientes para perforar la mitad de las capas y asegúrese de que estén completamente listas.

Después de dejar que el pastel se enfríe durante varios minutos, retire las capas horneadas de los moldes y colóquelas en una rejilla para enfriar. Es muy importante que las capas estén completamente frías antes de seguir haciendo tarta de helado. Una vez que las capas hayan alcanzado al menos la temperatura ambiente, puede comenzar a aplicar el helado.

Para hacer un pastel de helado, debe poder esparcir el helado de una manera muy similar a esparcir el glaseado. Esto significa que debes dejar que el helado se ablande un poco después de sacarlo del congelador. Una buena forma de obtener la consistencia adecuada es sacar el helado de su recipiente y colocarlo en un tazón grande para mezclar. Después de unos minutos, use una espátula para batir lentamente el helado hasta que pueda esparcirlo uniformemente. Una vez que el helado tenga la consistencia adecuada, puede continuar haciendo pastel de helado.

Una vez que comience a aplicar el helado, es importante moverse rápidamente. Coloque la primera capa de pastel en un plato para pasteles apto para congelador. “Hielo” rápidamente la parte superior de la capa, usando aproximadamente un litro de helado. Esto hará una capa gruesa de helado que flotará entre las capas reales de la torta. Agregue la segunda capa de pastel y repita el proceso, agregando más helado en la parte superior del pastel. Batir el resto del helado hasta que tenga más o menos la consistencia del glaseado normal y aplicarlo a los lados del pastel.

Una vez completado el bizcocho básico, utiliza la espátula para alisar la superficie del helado. Mueva rápidamente el pastel de helado al congelador y deje que el helado se endurezca. Deje pasar al menos una hora en el congelador antes de retirarlo para servir el pastel, aunque es posible que se requiera algo de tiempo adicional en algunos climas.

Lo mejor es que puedes hacer un pastel de helado usando cualquier combinación de helado y capas de pastel que te gusten. También puede decorar la parte superior del pastel para ocasiones especiales, como un día festivo o un postre de cumpleaños único. Si desea agregar otras decoraciones hechas con glaseado de pastel tradicional, deje que el pastel básico permanezca en el congelador durante una hora. Prepare las rosetas de glaseado u otros diseños con anticipación. Retire el pastel el tiempo suficiente para agregar las decoraciones, luego devuelva el producto terminado al congelador hasta el momento de servir.

Puedes hacer un pastel helado con solo un poco más de esfuerzo que con un pastel tradicional. El resultado final será algo un poco diferente y seguramente será una grata sorpresa para todos cuando se corte el pastel.