Las ramas de canela se utilizan a menudo para adornar el vino caliente.

El vino caliente es una bebida tradicional de invierno que se ha servido en Europa durante miles de años. En una forma clásica, el vino caliente se elabora con vino tinto , especias, limón y azúcar, y se sirve caliente. Existen muchas variaciones del vino caliente, incluidas las versiones con vino blanco o bebidas especiadas diluidas con tés y jugos, que terminan sabiendo más a ponche. El vino caliente es una bebida interesante e inusual para agregar a la mesa de bebidas navideñas en una fiesta, y es muy fácil de preparar.

El vino caliente se condimenta comúnmente con nuez moscada.

Para hacer vino caliente con especias clásico, comience con una botella de vino tinto rico y rústico. No querrá desperdiciar vino caro, ya que el sabor del vino cambiará sustancialmente, pero tenga en cuenta que los vinos muy baratos a veces pueden expresar sabores extraños cuando se calientan con especias. Es mejor quedarse con un vino sólido de gama media de España o Italia.

Ponga el vino en una olla de vidrio o esmaltada; no use una sustancia reactiva como el aluminio porque agregará un sabor extraño al vino. Agregue las especias de su elección, como canela, nuez moscada , jengibre y pimienta de Jamaica , junto con la ralladura de naranja. Caliente la mezcla lentamente, agregue ¼ de taza de azúcar y caliéntela durante aproximadamente 15 minutos. No dejes que la mezcla hierva o se estropeará. Es una excelente idea degustar antes de servir, para asegurarse de que los sabores estén bien equilibrados.

Vino caliente con anís estrellado, gajo de naranja y canela.

Los aderezos para el vino caliente pueden incluir palitos de canela, bastones de caramelo, rodajas de limón, corteza de naranja u otros artículos de temática festiva. Intente elegir una guarnición que complemente y realce el sabor del vino caliente. Para ampliar aún más el sabor del vino caliente, asegúrese de servirlo en tazas de boca ancha.

También se pueden elaborar vinos calientes con sidra de frutas alcohólicas o vino blanco. Es posible que desee ajustar los niveles de azúcar y especias si usa una base diferente. Para alterar aún más el sabor de estos vinos calientes, puede diluirlos con infusiones de hierbas o jugos de frutas, creando un sabor interesante para que sus invitados disfruten y hablen.

El vino caliente se elabora típicamente con una variedad de vino tinto.

Si bien los vinos calientes no se sirven ampliamente en los Estados Unidos, son bebidas navideñas cálidas y refrescantes , y es posible que se encariñen con ellos. Los visitantes de muchas naciones europeas disfrutarán enormemente del sabor del hogar y probablemente estarán encantados de intercambiar recetas y consejos con usted. También tenga en cuenta que el vino caliente sigue siendo alcohólico, a pesar del calentamiento, y es posible que desee tener opciones sin alcohol a la mano para los huéspedes y conductores jóvenes, como sidras especiadas o vino caliente elaborado con un vino sin alcohol.