Usos y Funciones de las Enzimas en el Cuerpo - Una Guía Completa

Significado | Concepto | Definición:

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Las enzimas son proteínas especializadas que actúan sobre moléculas específicas, llamadas sustratos, en el cuerpo, aumentando la tasa de reacciones y cambios metabólicos. Existen diferentes enzimas asociadas a diferentes tareas, como la digestión y el metabolismo, además de contribuir al correcto funcionamiento de hormonas como la insulina y el glucagón. Muchas enzimas ayudan a descomponer las moléculas y compuestos de los alimentos, como la lactosa y las proteínas, que ayudan en la absorción y asimilación adecuadas de estos nutrientes . Estas enzimas digestivas disminuyen a medida que el cuerpo envejece, pero pueden aumentarse con la suplementación y los medios dietéticos adecuados.

Un tipo de enzima que se encuentra en el cuerpo son las enzimas digestivas, que ayudan en la digestión.

A menudo se observa que las enzimas en el cuerpo son responsables del metabolismo, o la descomposición y acumulación, de todas las cosas que ocurren a nivel celular. Hay dos tipos principales de enzimas en el cuerpo: enzimas metabólicas y enzimas digestivas. Estas partículas de proteína actúan en un sitio específico de una célula para producir un resultado o cambio deseado. Algunas de estas enzimas ayudan a facilitar los intercambios de energía entre las células, mientras que otras ayudan a descomponer la grasa y el azúcar para utilizarlos como energía.

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Las enzimas están asociadas a diferentes tareas, como contribuir al correcto funcionamiento de hormonas como la insulina.

Muchas de las enzimas del cuerpo que se discuten comúnmente implican la digestión de ciertos macronutrientes, como proteínas, carbohidratos y grasas. Cuando una persona consume un alimento en el que las principales calorías provienen de las proteínas, como el pescado o la carne, una enzima conocida como proteasa ayuda a descomponer la proteína en moléculas más simples. Estas formas más simples se denominan aminoácidos, que pueden usarse como fuente de energía para el cuerpo. Si las enzimas del cuerpo no son suficientes para digerir la proteína, se producirá una digestión y asimilación inadecuadas de los nutrientes.

La lactasa es un ejemplo de una enzima que ayuda a descomponer la lactosa o azúcar que se encuentra en la leche y en la mayoría de los demás productos lácteos. Aquellos que son intolerantes a la lactosa normalmente carecen de las enzimas lactasa en el cuerpo. Amilasa es el nombre de la enzima que digiere la mayoría de los carbohidratos de almidón, incluidos los que se encuentran en los cereales, las verduras y algunas frutas. La principal enzima responsable de la digestión de las grasas es la lipasa , que ayuda a descomponer las grasas en ácidos grasos. Estos ácidos grasos también se utilizan como fuente de energía y para diversas funciones fisiológicas, como regular la inflamación y actuar sobre el ADN .

 

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