¿Cuál es la diferencia entre el agua tónica y el agua con gas?

El agua tónica y el agua con gas pueden parecer iguales, pero las dos bebidas son bastante diferentes. El agua tónica contiene quinina, que es un alcaloide cristalino totalmente natural. La quinina tiene muchas propiedades medicinales que incluyen efectos analgésicos y antiinflamatorios. El agua con gas, o agua con gas, generalmente tiene bicarbonato de sodio y sulfato de potasio, aunque estos ingredientes no tienen ningún beneficio medicinal.

Una lima en tónica.

Originalmente, el agua tónica se administraba a personas que padecían malaria. La adición de quinina al agua corriente demostró ser un tónico eficaz para las personas enfermas, de ahí el nombre de agua tónica. El remedio contra la malaria se llevó finalmente desde el sur de Asia y África a la India colonial británica, donde la población británica comenzó a mezclar el tónico con ginebra para diluir el fuerte sabor del tónico.

Una botella de agua con gas.

El agua tónica que alguna vez se usó para curar la malaria es ligeramente diferente de la que se puede comprar hoy. Cuando se preparó por primera vez, este tipo de tónico era particularmente amargo debido a las cantidades excesivas de quinina. Hoy en día, a menudo se agrega azúcar a este tipo de agua y la cantidad de quinina se ha reducido considerablemente. La mayoría de las veces, quienes disfrutan del agua tónica la disfrutan por su sabor distintivo.

El agua tónica tiene algunos beneficios medicinales, mientras que el agua con gas normalmente no los tiene.

El agua de soda fue desarrollada en 1767 por Joseph Priestley. Priestley ideó el brebaje cuando señaló que el dióxido de carbono se podría agregar efectivamente al agua para crear carbonatación. Durante la primera parte del siglo XX, las personas adineradas a menudo tenían sifones de agua con gas dentro de sus hogares. Estos sifones podían crear instantáneamente agua carbonatada, que a menudo se servía sola o con alcohol fuerte como el whisky escocés.

Patentado por primera vez a mediados del siglo XIX en Inglaterra, el agua tónica es una bebida carbonatada popular que contiene quinina.

Tanto la tónica como la soda revolucionaron la forma en que la gente bebía alcohol. Antes de la invención de estas bebidas, el alcohol se consideraba demasiado fuerte para beber en compañía educada. Cuando se introdujeron la tónica y el agua con gas, las personas pudieron mezclar bebidas alcohólicas fuertes con el agua de su elección. El resultado fue una mayor cantidad de consumo de alcohol.

El agua de soda se usa a menudo para preparar mojitos y otros cócteles.

Si bien la diferencia entre la tónica y el agua de soda es evidente, los dos a menudo, por error, se usan indistintamente. La tónica se combina mejor con ginebra, ya que es un complemento natural del sabor a pino de la ginebra. El agua de soda está en su mejor momento cuando se usa para diluir bebidas fuertes, ya que inmediatamente dominaría el sabor sutil de las bebidas alcohólicas más ligeras. Tanto la tónica como la soda tienen una historia interesante, pero solo son tentadoras para el paladar si se usan correctamente.

Originalmente, el agua tónica se administraba a personas que padecían malaria.

Muchas personas usan agua con gas embotellada como una alternativa a los refrescos azucarados.

Se ha demostrado que agregar quinina al agua potable es eficaz para las personas enfermas.