Si bien todas las mandarinas son mandarinas, no todas las mandarinas son mandarinas. En resumen, las mandarinas son un tipo específico de fruta cítrica dentro del grupo de las mandarinas, y las personas pueden escuchar al grupo de las mandarinas referido como el “grupo de las mandarinas” en algunas áreas del mundo. Además de las mandarinas, el grupo también incluye clementinas, satsumas, naranjas Dancy y naranjas miel , entre otras. Las mandarinas se cultivan y consumen especialmente en los Estados Unidos, donde a veces se las llama mandarinas, y las dos se ven indistintamente en algunas partes del país.
Las mandarinas tienen una piel más gruesa y fácil de pelar.
Las mandarinas provienen del árbol Citrus reticulata , un pequeño árbol de cítricos originario del sudeste asiático. El árbol en sí es bastante resistente, pero los frutos son muy delicados y crecen solo en áreas tropicales y subtropicales. La mandarina se introdujo en Occidente a través de la ciudad de Tánger en Marruecos, lo que dio lugar al nombre de “mandarina”. Esto creó cierta confusión entre mandarinas y mandarinas en Occidente, ya que la gente no se dio cuenta de que la mandarina era simplemente una variedad de mandarina específica.
Las mandarinas tienen un color rojizo más oscuro que las mandarinas.
Las frutas del grupo de las mandarinas tienen una cáscara gruesa muy distintiva que las hace fáciles de pelar, especialmente si una persona comienza alrededor de la flor o el extremo del tallo de la fruta. A menudo es posible empezar a pelar y se escurre la cáscara como un guante, a diferencia de otros cítricos, en los que la cáscara a veces lucha por mantenerse adherida, lo que dificulta mucho el pelado.
Las mandarinas generalmente se distinguen por su color rojizo, en contraste con los tonos más anaranjados que se encuentran en otros miembros del grupo de las mandarinas, y esto a veces se cita como la diferencia definitoria entre mandarinas y mandarinas por personas que no son conscientes del hecho de que las mandarinas son mandarinas. La gente suele ver que las mandarinas se venden frescas, generalmente en los meses de invierno, cuando estas frutas están en temporada. Las mandarinas enlatadas a menudo son satsumas enlatadas que han sido mal etiquetadas, ya que las satsumas son famosas por su durabilidad en el proceso de enlatado.
Hay varias formas de utilizar las mandarinas y otras frutas de la familia de las mandarinas. A muchas personas les gusta comerlas rectas, ya que se pelan fácilmente y los gajos suelen separarse con un mínimo esfuerzo. Estas frutas también se pueden agregar a ensaladas de frutas, usar en mermeladas y jaleas, hacer puré en salsas cítricas y agregar a panes y dulces. En algunas culturas, el intercambio de mandarinas por las fiestas es una tradición común, siendo especialmente afortunados los frutos que han conservado sus hojas.
Tanto las mandarinas como las mandarinas se pueden disfrutar como parte de una ensalada de frutas.
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