Planear un picnic tiene que ver con la comida. Más allá de las necesidades básicas de platos, servilletas, vasos, cubiertos y una manta, debe tener algo para comer, también en abundancia. Sin embargo, cuando se planifica un picnic, es fácil caer en la trampa de llevar comida fácil y aburrida. Es fácil traer artículos empaquetados. ¡Con solo un poco más de esfuerzo, puede animar fácilmente sus guarniciones de picnic y darle una nueva vida a su comida!

Ensalada de rúcula con queso, tomate y piñones.

Por ejemplo, aunque la opción tradicional de servir hamburguesas y perritos calientes es siempre agradable, simple y fácil, servir papas fritas y frijoles horneados como guarniciones de picnic puede resultar en una comida cansada, ya hecha. Sin embargo, hay formas de despertar el método probado y verdadero de las hamburguesas y los hot dogs sin tener que estresarse. ¡Simplemente sea creativo con sus guarniciones!

Una canasta de picnic con comida.

Una de las guarniciones de picnic más populares es la ensalada de papas. Una nueva versión de este placer para el público es una ensalada de camote. La guarnición picante sorprenderá y deleitará a los asistentes al picnic.

Los cubiertos de plástico son útiles para los picnics.

Para hacer una ensalada de camote, corte tres camotes y hiérvalos en agua durante ocho a diez minutos. En un tazón mediano, mezcle dos cucharadas (29,5 ml) de aceite de oliva, tres cucharadas (44,3 ml) de jugo de lima, una cucharada (14,8 ml) de salsa de tomate, 1,5 cucharaditas (7,4 ml) de azúcar, un diente de ajo picado, una cucharada (14,8 ml) de salsa de tomate. ml) mostaza de Dijon , tres pizcas de salsa de pimiento picante y dos pizcas de salsa Worcestershire.

Cuando prepare una ensalada de papa, incluya un pimiento rojo para darle más sabor y color.

Escurra las papas hervidas, mezcle con el aderezo y agregue 1 pimiento rojo cortado en cubitos, un pimiento amarillo cortado en cubitos, una cebolla morada pequeña cortada en cubitos y tres cucharadas de semillas de comino enteras (para obtener una fragancia adicional, tueste las semillas de comino en una sartén seca hasta que estén apenas ligeramente dorado). Deje que el aderezo y las papas se enfríen hasta que estén a temperatura ambiente y luego agregue 1/4 de taza (59,1 ml) de cilantro picado y dos tazas (473,2 ml) de verduras picadas en trozos grandes (como las espinacas y la lechuga Boston ).

Una ensalada de frutas es buena para los picnics porque puede sentarse a temperatura ambiente sin estropearse.

Otra opción fácil, pero deliciosa, para acompañar un picnic es una ensalada de frutas . Como las frutas se doran una vez cortadas, una ensalada que se prepara en el picnic se verá más bonita en la mesa. Simplemente empaca bananas, ciruelas, fresas, naranjas, mangos y cualquier otra fruta que desees, un tazón grande, un poco de azúcar y un cuchillo, y prepara tu ensalada en el lugar.

Otra opción fantástica y sabrosa para guarniciones de picnic que seguramente complacerá a su público de picnic son los tomates cherry rellenos de queso de cabra. En casa, triture el queso de cabra y un chorrito de leche hasta que quede cremoso, luego agregue las hojas de menta finamente picadas, sal y pimienta. También en casa, corte los tomates cherry por la mitad y quite el interior de ambas mitades. Transporte los dos elementos por separado, sobre hielo, en contenedores estancos. En el picnic, rellene las mitades de tomate con la mezcla de queso de cabra y sirva.

Si bien el picnic es más que la comida, las guarniciones son uno de los alimentos más importantes para llevar. Las guarniciones de picnic nuevas y divertidas agregarán sabor a su comida, pero también estarán disponibles para picar durante todo el día. ¡Asegúrate de traer muchos!

La ensalada de papa casera es un acompañamiento principal en muchos picnics y barbacoas.