¿Cuáles son algunos ejemplos de cocina tailandesa?

El cilantro se usa a menudo en la cocina tailandesa.

La comida de Tailandia es increíblemente variada, aunque algunos hilos comunes atraviesan toda la cocina tailandesa. Dependiendo de la región de Tailandia que se visite, los alimentos como larb o pad thai pueden ser omnipresentes o imposibles de rastrear. Las diferentes regiones de Tailandia también se centran en el uso de especias o ingredientes únicos que no se encuentran en otras partes de Tailandia.

Plátanos, que a veces se fríen para hacer un postre tailandés.

La comida tailandesa es muy popular entre los consumidores fuera de Tailandia, y varios restaurantes de todo el mundo ofrecen todo tipo de delicias tailandesas. Conocer algunos conceptos básicos de la cocina tailandesa puede ayudar a las personas a realizar pedidos informados en los restaurantes oa organizar cenas al estilo tailandés.

Toda la cocina tailandesa tiende a utilizar ingredientes frescos y simples combinados en un wok y al vapor o salteados, y el arroz juega un papel central en las comidas tailandesas. Como regla general, una comida tailandesa consiste en una variedad de platos, todos acompañados de abundantes cantidades de arroz.

La albahaca tailandesa se usa comúnmente como ingrediente en la cocina tailandesa.

El condimento de la cocina tailandesa equilibra cinco sabores: dulce, salado, ácido, picante y amargo, y los condimentos a menudo están disponibles para ajustar estos sabores al gusto. La salsa de pescado o nam pla, la salsa de chile dulce y el chile en polvo son condimentos comúnmente disponibles. Los ingredientes de la cocina tailandesa varían, pero la leche de coco , el jengibre, el limoncillo, la lima, la galanga , las hojas de lima kefer, el tamarindo , el cilantro y los chiles son inclusiones comunes en la comida tailandesa.

Los postres tailandeses incluyen mango con arroz glutinoso.

Además de servirse simple, el arroz también se usa en la cocina tailandesa para hacer una serie de cosas, incluidos fideos de varios espesores y envoltorios para rollitos de primavera que se pueden servir frescos, al vapor o fritos. Tailandia tiene una serie de platos de fideos, incluido el famoso pad Thai. Además del pad Thai, también es posible encontrar rad na, un plato de fideos con una rica salsa , y pad see ew, un plato salteado con fideos anchos y salsa de soja.

Los rollitos de primavera se pueden freír, cocer al vapor o servir frescos.

Tailandia también es conocida por una amplia variedad de curry picante a suave. El curry verde, amarillo y rojo está disponible en muchas partes de Tailandia, junto con el curry Massaman, un plato de inspiración india. El curry es quizás una de las características más conocidas de la cocina tailandesa, junto con sopas como tom yam y tom kha gai. En el noreste, algunos cocineros también preparan larb, una ensalada agria aderezada con menta. En el centro de Tailandia, el satay y otros platos a la parrilla suelen estar disponibles.

Satay es popular en el centro de Tailandia.

La cocina tailandesa se complementa con una serie de postres, como el arroz glutinoso con mango , un final dulce muy popular para una abundante comida tailandesa. Los plátanos fritos y el helado tampoco son infrecuentes, junto con el pudín de camote . Y, por supuesto, ninguna comida tailandesa estaría completa sin abundantes raciones de té helado tailandés dulce, mezclado con leche de coco.