Con más de dos mil años de producción de vino en su historia, Italia se ha convertido en uno de los países productores de vino más famosos del mundo. Sin embargo, aunque la frase “vino italiano” se utiliza generalmente como un término amplio para identificar los vinos producidos en Italia, no puede empezar a abarcar la totalidad de los tipos de vino producidos en ese país. Al examinar los tipos de vino italiano, también se debe considerar la región, el sistema de denominación, la geografía y, por supuesto, las variedades de uva.
En Italia se producen varios vinos blancos.
Italia alberga 20 regiones vinícolas. Entre cada uno, los vinos serán diferentes según la cocina indígena, la altitud, el clima y las variedades de uva específicas de la región. El sistema de denominación clasifica todos los tipos de vino italiano según la región, la calidad, las zonas y la variedad de uva permitida para una clasificación específica. La geografía de Italia es amplia, desde climas costeros a montañosos, y con diferentes condiciones de suelo. Estos factores contribuyen a la producción de más de 350 variedades de uva concedidas como “autorizadas” por el Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Italia (MIRAF), y más de 500 otros tipos documentados de vino italiano.
Italia produce muchos vinos tintos, incluidos Lambrusco y Sangiovese.
Entre los varietales tintos o rosso , dos de los tipos más populares de vino italiano son el Lambrusco y el Sangiovese. El término Lambrusco identifica tanto una uva de vino tinto como un vino que se produce principalmente a partir de esa uva. El Lambrusco fue, durante las décadas de 1970 y 1980, el vino importado de mayor venta en Estados Unidos.
El vino dulce Marsala de Sicilia es un ingrediente esencial en el pollo Marsala.
Los orígenes de la uva Sangiovese se encuentran en la Toscana, famosa por sus variedades de vino. Aunque la uva Sangiovese se utiliza para producir vinos monovarietales, se utiliza con mayor frecuencia en vinos de mezcla, como el Chianti , también conocido fuera de Italia. Los inmigrantes italianos trajeron la uva Sangiovese a los EE. UU. En el siglo XIX y continúa usándose en los vinos estadounidenses en la actualidad.
Sangiovese, un tinto italiano, combina bien con el pollo cacciatore rústico.
Entre las uvas de vino blancas o bianco , los dos tipos de vino italiano comúnmente reconocidos entre las personas en los EE. UU. Son el Muscato y el Pinot Grigio. Muscato es una uva que se usa comúnmente para producir vinos más dulces, vinos de postre y vinos espumosos. El Muscato es la uva con la que se elaboran los conocidos vinos espumosos Asti, como el Asti Spumante . La Pinot Grigio es una uva comercial conocida por sus cualidades limpias y crujientes. Es un clon del Pinot Gris, cultivado en países fuera de Italia.
La geografía de Italia es amplia, desde climas costeros a montañosos, creando varios tipos de suelos para la producción de vino.
Estos son solo cuatro de los muchos tipos de vinos italianos y mezclas disponibles en vinotecas, tiendas minoristas y supermercados en todas partes. Estos y otros que están disponibles fuera de Italia son, en su mayor parte, asequibles y vale la pena aprender sobre ellos y experimentarlos. Ya sean dulces, secos, tintos o blancos, los vinos italianos valen la pena.
Se dice que todo lo que vale la pena hacer, vale la pena hacerlo bien. Al traer hermosos vinos tintos y blancos al mundo durante más de 2,000 años, los italianos han llevado este sistema de creencias a un nivel superior miles de veces.
Pinot grigio es un vino italiano blanco limpio y fresco.
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