Una copa de vino tinto.

Los vinos tintos vienen en muchos tipos y, de hecho, existen tantos tipos que crear una lista exhaustiva sería bastante difícil. La mayoría están organizados por los tipos de uvas que se utilizan para elaborar el vino, y algunos llevan el nombre de las regiones de Francia donde se originaron. Sin embargo, los vinos de Italia no siguen los mismos principios de nomenclatura que los vinos de inspiración francesa y no deben perderse. Un buen Chianti de Italia puede rivalizar con el Zinfandel o Cabernet más vigoroso. Los vinos tintos también se producen en muchos otros países del mundo, pero a menudo conservan los nombres de sus creadores.

Una botella de vino blanco Zinfandel.

Un Shiraz o Syrah se considera uno de los vinos tintos más abundantes. Es de color rojo oscuro y profundo, y cuando se prepara adecuadamente, debe exhibir sabores de bayas, especias y pimienta negra. Los vinos como el syrah a menudo se sirven con carnes más oscuras, como la carne de res o con caza. También se pueden servir como contrapunto con chocolate negro . Las uvas Syrah se cultivan con gran éxito en Francia, California y Australia.

Vino tinto fermentado en tina.

El Cabernet Sauvignon puede provenir de Chile, Francia, Australia o California. Es uno de los tintos más conocidos y suele ser muy abundante. Algunos señalan que las uvas recuerdan ligeramente a los pimientos morrones en sabor y olor. Dependiendo de la región y el proceso de elaboración del vino, los taxis pueden ser intensamente a roble, con un cálido sabor picante. Complementan muy bien las carnes rojas, especialmente la ternera.

Una canasta de picnic con una botella de vino tinto.

Los vinos Merlot tienen grandes regiones productoras. Se pueden encontrar ejemplos de Italia, Francia, el estado de Washington, Chile, Rumania y California. Esta variedad a menudo se considera un vino de introducción al catador. Tiene un sabor más suave que los Syrah y los Cabs, y la gente suele comparar su sabor con las bayas y las hierbas. Los merlots suelen acompañarse de numerosas carnes y pescados.

La carne roja suele ir bien con el vino tinto.

Las uvas Pinot Noir son conocidas por lo difíciles que son de cultivar. Sin embargo, las uvas pinot se cultivan con éxito en Francia, California, Oregón y Nueva Zelanda. A diferencia de los vinos mencionados anteriormente, los acentos de sabor están en las cerezas en lugar de las bayas. Algunos también comparan el Pinot Noir con la ciruela y las hojas de té en aroma y sabor.

Muchos bebedores de vino están familiarizados con el Zinfandel blanco, un vino muy dulce de color ruborizado . Sin embargo, los vinos tintos elaborados con uvas Zinfandel no son nada dulces. A menudo se les llama ” vinos de espagueti ” ya que combinan muy bien con alimentos a base de salsa de tomate como pastas o pizzas. Los zin pueden ser vinos complejos, pero son bastante pesados. Pueden tener un sabor intenso a roble y un regusto a frutos del bosque.

Cabernet Sauvignon, un tipo popular de vino tinto, tiene mucho cuerpo y sabor a grosellas.

Otros vinos tintos incluyen el Sangiovese , más popularmente producido en Italia, y el Barberra, que tiene cierta familiaridad con el Merlot. Los consumidores también pueden comprar vino tinto que simplemente se clasifica como vino de mesa. Algunos de estos también pueden ser excelentes y representan una mezcla de varias uvas diferentes. También pueden ser excelentes gangas y pueden tener un sabor tan complejo como los vinos más caros.