¿Cuáles son las alternativas al aceite de cocina?

El aceite de cocina es una adición importante a muchas recetas. Muchas recetas para hornear requieren este ingrediente, mientras que otras recetas requieren usarlo en la sartén que se usará para cocinar. Desafortunadamente, este material tiene un alto contenido de grasa y no es el ingrediente más saludable para agregar a una receta. Afortunadamente, hay muchas alternativas disponibles.

Al hornear muffins o pasteles, puré de plátanos, puré de manzana, ciruelas pasas y yogur natural pueden ser una excelente alternativa para el aceite de cocina. También puede ser beneficioso agregar un poco de leche descremada a la fruta para licuarla si el aceite necesita ser líquido para la receta. Este reemplazo no solo reduce la cantidad de grasa en la receta, sino que también agrega un poco de sabor y un componente saludable a estos alimentos que de otro modo no serían saludables.

La fruta en puré se puede usar para reemplazar el aceite de cocina en una sustitución igual. Si la receta requiere ¼ de taza de aceite, por ejemplo, ¼ de taza de puré de manzana puede usarse como reemplazo. Esto proporciona al producto horneado la humedad necesaria. También es aceptable reemplazar solo una porción del aceite de cocina con un sustituto de puré de frutas.

Las carnes también se pueden cocinar sin usar aceite de cocina. Para eliminar por completo la necesidad de aceite, la carne se puede envolver en papel de aluminio y cocinar en una parrilla. Al agregar algunas verduras dentro del papel de aluminio, la carne puede obtener un poco de sabor adicional mientras se cocina una comida completa.

Muchas recetas, particularmente las recetas para hornear, requieren agregar aceite para hornear a la sartén para evitar que se pegue. Para evitar agregar esta grasa extra al plato, un spray antiadherente para cocinar es una excelente alternativa. Evita que se pegue, pero elimina la grasa y las calorías no deseadas asociadas con el aceite de cocina. Sin embargo, se debe tener cuidado para evitar usar demasiado de este aerosol en una sartén. De lo contrario, los aerosoles antiadherentes para cocinar pueden agregar más grasa a la receta que el aceite de cocina tradicional. Solo es necesaria una fina capa de spray antiadherente para cocinar.

Aceites de cocina.

Se puede usar yogur natural en lugar de aceite de cocina al hornear muffins o pasteles.

Las ciruelas pasas se pueden utilizar como alternativa al aceite de cocina.

Vasos de leche desnatada, que a veces se puede sustituir por aceite.

Coba.

Los plátanos se pueden utilizar para sustituir el aceite de cocina en la repostería.