¿Cuáles son las ventajas de un filtro de café dorado?

Varios entusiastas del café han pasado de los filtros de café de papel desechables al filtro de café dorado permanente. La mayoría de los que usan uno con regularidad dicen que hay una diferencia clara en el sabor de sus cervezas. Muchas revisiones de filtros utilizan palabras como "más brillante", "más vivo" o "más complejo" para describir esta diferencia. Entonces, ¿cuáles son algunas de las ventajas de usar un filtro de café dorado?

Un filtro de café dorado.

Una gran ventaja es la longevidad. Los filtros de papel para café están diseñados para ser desechables, por lo que eventualmente los usuarios deben comprar una o dos cajas nuevas. Por una inversión relativamente pequeña, los bebedores de café pueden comprar un filtro de oro en tono dorado o de 23 quilates diseñado para durar años.

Algunas personas dicen que el café elaborado con un filtro de café dorado es más sabroso.

Un filtro en tono dorado está construido de acero inoxidable que se ha mejorado con un baño de oro. Un filtro de café Swiss Gold está hecho de oro real de 23 quilates, lo que le da aún más longevidad. Ambos tipos eliminan la necesidad de reemplazar el filtro de papel.

Otra ventaja de un filtro de café dorado es la mejora del sabor. Los filtros de papel están diseñados para absorber gran parte del aceite que rodea el café molido y tostado. Si bien cierta absorción de aceite puede eliminar el amargor, los filtros de papel a menudo eliminan demasiados sabores complejos del café contenidos en ese aceite. Un filtro de café dorado permite que permanezcan más aceites en el café terminado, dándole un sabor más rico e intenso. La malla retiene los posos de café no deseados como un filtro de papel, pero pueden estar presentes algunos molidos más pequeños en el producto terminado. El oro en el filtro no imparte ningún sabor metálico a la infusión.

Una ventaja final es una limpieza y un mantenimiento más sencillos. Los filtros de papel para café pueden ser muy sucios de quitar y desechar, ya que están llenos de posos y aceites de café calientes. Para vaciar un filtro de café dorado, todo lo que hay que hacer es verter el contenido y enjuagar bien. Incluso se puede poner en un lavavajillas estándar para una limpieza más profunda. A diferencia de un filtro de papel tradicional, un filtro dorado retiene todos los granos de forma segura durante el proceso de elaboración. Si un filtro de papel no está alineado con precisión, el agua y los posos pueden derramarse por la parte superior y entrar en el recipiente y la jarra.

Un filtro de café dorado puede no adaptarse al presupuesto de todos los bebedores de café, pero una inversión inicial puede reducir la posibilidad de quedarse sin filtros de papel en un momento inoportuno. El solo hecho de saber que el jefe siempre tomará el café de la mañana a tiempo debería ser un incentivo suficiente para considerar un filtro permanente para la estación de café de la oficina.