Casi cualquier tipo de alimento se puede liofilizar para eliminar el agua, lo que permite que los alimentos duren muchos años sin estropearse. Las frutas y verduras son algunos de los alimentos liofilizados con mayor frecuencia y, a menudo, se consumen secos en lugar de rehidratarlos antes de comerlos. Las carnes, los cereales y las bebidas aromatizadas también se liofilizan comúnmente . Por lo general, se agrega agua a estos alimentos antes de consumirlos.

Lasaña es una cena de televisión que es un alimento básico en los hogares estadounidenses.

Las frutas y verduras frescas a menudo se liofilizan. Por lo general, las frutas se cortan en trozos del tamaño de un bocado para poder disfrutarlas directamente de la bolsa. Aunque es posible agregar agua a estos alimentos liofilizados para reconstituirlos, muchas personas eligen disfrutarlos como chips de frutas crujientes que son mucho más saludables que los chips de frutas, como los chips de plátano , que se elaboran friendo rodajas de fruta en aceite. . Las verduras también se liofilizan comúnmente y se pueden disfrutar liofilizadas o se pueden reconstituir y cocinar.

Las frutas son una delicia liofilizada común.

Las bebidas también se pueden liofilizar. El café instantáneo se liofiliza comúnmente para que dure más tiempo sin perder su sabor. Las bolsas de mezclas de bebidas en polvo también se liofilizan y permiten preparar bebidas endulzadas o con sabor a jugo de frutas con agua corriente. Ciertos ingredientes, como hierbas y especias, también pueden liofilizarse para aumentar su vida útil.

Muchas frutas se pueden liofilizar para convertirlas en un bocadillo crujiente.

La popularidad de los alimentos liofilizados ha dado lugar a una variedad de empresas que se especializan en la creación de comidas preparadas. Los alimentos como lasaña, arroz pilaf, salteados y fajitas se pueden cocinar y luego liofilizar para su consumo futuro. Estas comidas se pueden comer cuando no hay alimentos frescos disponibles o cuando una persona quiere ahorrar tiempo preparando una comida rápida y fácil.

Las mezclas de bebidas en polvo son un tipo de alimento liofilizado.

Algunos de los tipos más reconocibles de alimentos liofilizados son las bolsas de helado liofilizado. Estos productos han sido populares como postre novedoso y se han comercializado como “helado de astronauta” porque han sido consumidos por personas en el espacio. Muchos de los alimentos que comen los astronautas se liofilizan porque son más fáciles de comer en ausencia de gravedad.

Se pueden liofilizar muchos tipos de frutas y verduras.

Los alimentos liofilizados se pueden comprar individualmente o en paquetes que contienen comidas completas. Los mochileros suelen utilizar comidas liofilizadas que vienen con todo lo necesario para el desayuno, el almuerzo o la cena. Todo lo que se necesita hacer para disfrutar de estas comidas es agregar agua. Los alimentos individuales también son populares entre las personas que desean tener más opciones en lo que comerán. También hay disponibles kits que contienen un suministro anual o más de alimentos liofilizados.

Los astronautas comen alimentos liofilizados porque son más fáciles de comer en ausencia de gravedad.