¿Cuáles son los diferentes tipos de aperitivos de higos?

Chevre, que se puede poner dentro de los higos como aperitivo.

Los higos se usan a menudo en recetas de aperitivos para agregar una dulzura natural y una textura masticable, y a menudo se combinan con otros alimentos dulces y salados . Los aperitivos de higos comunes combinan los frutos secos con un queso untable, como el queso de cabra, así como varios aderezos o salsas a base de miel o crema. No es raro que los aperitivos de higos contengan algún tipo de carne, como camarones, pollo o tocino, y huevos duros. La mayoría de los aperitivos de higos intentan enfatizar la dulzura de la fruta agregando miel o jarabe de arce a las salsas y aderezos, así como hierbas dulces como el estragón y el romero.

Higos.

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Un simple aperitivo con higos secos, algo similar en textura a los albaricoques o dátiles, a menudo contiene algún tipo de queso untable que se coloca dentro de la fruta. Un queso, llamado chevre, se elabora con leche de cabra y no solo se coloca dentro de la fruta seca, sino alrededor de la base de la fruta para mojarla. Este simple aperitivo de higos a veces se hornea o se asa a la parrilla para un aperitivo caliente, combinando sabores dulces y salados. Por lo general, se espolvorea pimienta fresca molida sobre el queso para agregar más complejidad al sabor general.

Ensalada de higos con huevos duros.

Algunas recetas que usan higos secos requieren no solo queso para que actúe como relleno, sino también varios tipos de carnes y mariscos. Colocar tocino en el relleno de queso es común en algunos aperitivos de higos, utilizando trozos de tocino molido en lugar de una rebanada entera. Los huevos duros a veces se cortan en cubos o se trituran y se colocan dentro de cada higo, al igual que el jamón o el pollo en cubos. Hornear higos junto con camarones o carne de cangrejo o servir higos asados ??con camarones o salsa de mierda también es común en muchos aperitivos que usan higos secos.

Higos secos.

Para jugar con la dulzura de los higos, muchas recetas de aperitivos usan una salsa para hornear los higos, generalmente con miel o jarabe de arce. Estos edulcorantes también se pueden combinar con crema o aceite, y los platos pueden incluir hierbas y especias para ayudar a desarrollar un sabor más complejo. Los aperitivos de higos pueden usar hierbas de sabor dulce como estragón y romero, así como hierbas y especias más calientes, como ajo y jengibre molido. Algunos aperitivos de higos incluyen salsas dulces y saladas elaboradas con estos ingredientes, en lugar de usarlos como aderezo antes de hornear.

 

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