Hay varios tipos diferentes de aperitivos de langosta que se pueden servir en una variedad de funciones o antes de una cena. La fondue de langosta y los champiñones rellenos con este marisco son populares para las fiestas, y las salsas frías y calientes son una buena forma de servir aperitivos de langosta sin utilizar una gran cantidad de este marisco relativamente caro. La pizza también es un método único de cocinar con langosta. Cuando se ensarta, la langosta cocida también es una opción popular.

La langosta puede ser un ingrediente de un champiñón relleno.

La fondue es un alimento básico común en muchas fiestas. Una variedad de quesos se funden en una base, generalmente hecha de harina, mantequilla, leche y caldo. Se utilizan ollas especiales para mantener caliente la salsa espesa de fondue, y una variedad de elementos cortados se sirven con palitos y se sumergen en la mezcla de queso caliente antes de comerlos. Los trozos de langosta al vapor son adiciones populares a la fondue y pueden funcionar bien como aperitivo para un grupo pequeño e íntimo de personas.

La langosta al vapor servida en una fuente con mantequilla derretida es un simple aperitivo de langosta.

Cualquier variedad de hongo, siempre que sea relativamente grande y pueda quedar plano, se puede convertir en aperitivos de langosta. La langosta cocida en cubitos generalmente se mezcla con mantequilla, pan rallado y cualquier cantidad de ingredientes, y luego se mete dentro de una tapa de hongo al que le han quitado el tallo. Luego, los champiñones se cubren con queso y se hornean o asan hasta que la cobertura se vuelva marrón y burbujeante. Este es un aperitivo común que se sirve en los restaurantes de mariscos, aunque también puede funcionar bien para reuniones privadas.

Las salsas son una buena manera de estirar una pequeña cantidad de mariscos sin dejar de servir aperitivos de langosta. La salsa en sí adquiere el sabor de la langosta cuando se prepara bien sin usar una gran cantidad de mariscos. La langosta picada o picada a menudo se combina con una base cremosa y otros ingredientes, como verduras picadas o queso, y luego se sirve con papas fritas, galletas saladas o rebanadas gruesas de pan. Varias salsas se pueden servir frías o al horno, aunque, cuando se preparan calientes, la salsa se cocina típicamente con una cobertura de queso. Estos aperitivos de langosta también pueden incluir otros tipos de mariscos, siendo los camarones y el cangrejo populares en muchas áreas.

Para los más aventureros, las pizzas son un aperitivo de langosta popular. Se puede preparar un pastel con cualquier aderezo y se puede agregar langosta cocida al final del proceso de horneado solo para calentarla. Si bien esto se puede servir como entrada, las pizzas grandes se pueden cortar en trozos pequeños y servir calientes oa temperatura ambiente para grandes multitudes o reuniones pequeñas.

Uno de los aperitivos de langosta más sencillos es la langosta cocida en brocheta que se sirve en una fuente. La langosta se puede cocinar al vapor, hervir o asar a la parrilla antes de servir. Por lo general, se acompaña de mantequilla derretida tibia.