Cebada, que se usa a menudo para hacer cereales integrales.

Los cereales integrales se han vuelto más populares a medida que las personas se preocupan por comer alimentos más saludables. Muchos de los cereales integrales que se utilizan en los cereales son familiares, incluidos el trigo , el arroz y la avena , pero también hay muchos cereales menos conocidos que ofrecen un sabor diferente a los cereales. Hay dos tipos principales de cereales integrales: cereal frío y cereal caliente, y cualquiera de los dos tipos se puede preparar con prácticamente cualquier tipo de grano o una mezcla de granos.

La avena es un tipo de pasto cereal.

La diferencia entre los cereales integrales y otros cereales de grano es que no se procesan tanto como los cereales de grano normales. Muchas personas descubren que desayunar cereales integrales es una manera rápida y fácil de incorporar más granos integrales a su dieta. Uno de los mejores lugares para que los consumidores encuentren estos cereales es una cooperativa de alimentos o una tienda de alimentos naturales. Muchos de ellos están disponibles en las secciones de alimentos a granel de estas tiendas, lo que permite a los clientes mezclar sus propias mezclas de cereales integrales eligiendo granos de varios contenedores.

El trigo sarraceno se encuentra comúnmente en cereales integrales.

Los cereales integrales fríos pueden proporcionar una amplia porción de fibra y otros nutrientes que se encuentran en los granos integrales, y muchas personas los encuentran deliciosos. Muchos de ellos tienen edulcorantes agregados, por lo que, aunque todos los ingredientes pueden ser naturales, tenga en cuenta que esto agrega calorías. Junto con los cereales comunes como el trigo y el arroz, algunas marcas de cereales fríos pueden elaborarse con cereales integrales como la cebada , el trigo sarraceno , el centeno y el triticale. La mayoría de los cereales integrales fríos incluyen una mezcla de granos para agregar sabor y asegurar que contengan una amplia variedad de vitaminas y nutrientes.

También hay muchos cereales integrales calientes. Estos se pueden preparar en el microondas o en la estufa, al igual que los cereales calientes tradicionales como la avena . Además de la avena y el trigo, los cereales como el mijo, el centeno y la cebada se pueden utilizar en cereales calientes. Muchos cereales integrales se pueden preparar calientes o fríos, según las preferencias personales de la persona.