La comida griega se caracteriza por ingredientes naturales, sin procesar y que no están demasiado condimentados. Los platos principales se elaboran con verduras frescas, aceite de oliva, cereales y pasta. El cordero y la ternera se combinan con verduras en ofrendas como moussaka , un plato de berenjena y ternera, y dolmades u hojas de parra rellenas. Los postres obtienen su dulzura de la miel local .

Calamares fritos.

Una comida en un restaurante que sirve comida tradicional griega puede comenzar con una ensalada rellena de lechuga verde fresca, pimientos, pepinos y tomates. El queso feta , un queso griego tradicional con una textura quebradiza y sabor salado, se extiende generosamente sobre la ensalada, junto con aceitunas kalamata moradas, vinagre de vino tinto y aceite de oliva. A menudo se sirve con hogazas de pan horneado y crujiente.

Aceitunas Kalamata.

Moussaka es un plato horneado hecho con carne molida , berenjena y tomates. Las hierbas frescas y las especias contrastan con una salsa cremosa hecha de harina, huevos, queso y mantequilla. El pastitio es un plato de queso suave relleno de pasta, tomates y carne molida.

Un sándwich de giroscopio.

El pollo asado a menudo se condimenta con orégano y se hornea rodeado de papas en cuartos. La pierna de cordero es un plato tradicional de las fiestas que se condimenta con ajo y romero y se sirve con cebollas asadas y patatas. Los filetes se marinan en aceite de oliva y hierbas antes de ponerlos a la parrilla.

El pollo asado a menudo se condimenta con orégano y se hornea rodeado de papas en cuartos en platos griegos.

Grecia está rodeada de agua y muchas recetas de comida griega incluyen mariscos. Psarosoupa es una sopa de pescado hecha de mero y verduras frescas como patatas, zanahorias y cebollas en avgolemono , un caldo de huevo y limón. Las sardinas frescas, pequeñas que se untan con aceite y vinagre, y los gavros , que son anchoas fritas servidas con vinagre, son bocadillos populares y comidas ligeras. En temporada, los calamares , o anillos de calamar fritos y crujientes, se amontonan en los platos junto con una salsa picante.

Las anchoas fritas servidas con vinagre son un bocadillo griego popular.

Souvlaki es un bocadillo popular en Grecia y un tipo muy conocido de comida griega. Se cortan rodajas de carne de un gran cono de cordero y ternera y se sirven en pan de pita caliente con cebollas, tomates y queso feta. El souvlaki a veces se sirve con una salsa de tomate avinagrado o, más a menudo, con una salsa de yogur rica en ajo y esencia de pepino . También se conoce como giroscopio , que se pronuncia “YEE-row”.

Ensalada griega con queso feta, aceitunas y lechuga romana.

Dolmades se elabora con hojas de parra rellenas de cordero molido, trigo bulgar y especias. Las hojas enrolladas se hierven en caldo de pollo y se sirven con una salsa de limón y huevo. Otro aperitivo tradicional es el queso feta marinado servido con aceitunas negras y pimientos en una salsa de vinagre balsámico .

El pollo asado con hierbas es un alimento básico en souvlaki y otros platos griegos.

Es posible que desee dejar algo de espacio para el postre cuando coma comida griega. Los postres griegos son dulces hechos generalmente con masa filo, una masa de hojaldre fina y delicada, nueces y miel. Baklava es una masa densa y rica cortada en triángulos o diamantes y servida. Los Loukomades son donas fritas que se bañan en salsa de miel.

El yogur griego ha ganado popularidad en salsas y postres.

Las sardinas son una comida típica griega.

El yogur griego rociado con miel es un postre simple pero rico en nutrientes que se come en Grecia.