La cáscara de naranja se puede utilizar para decorar el pastel de zanahoria.

El pastel de zanahoria es un postre dulce y picante hecho con zanahoria rallada real. El glaseado tradicional para el pastel de zanahoria suele ser a base de queso crema, aunque se pueden sustituir por otros tipos de glaseado. Las decoraciones para pastel de zanahoria pueden incluir glaseado en canalé, flores y rosetas de glaseado en forma, azúcar de colores, chispas en forma de zanahoria y palillos de plástico para pastel de zanahoria. La mayoría de las decoraciones de pastel de zanahoria se pueden usar en pasteles de tamaño completo, pasteles en miniatura o cupcakes.

Aplique las decoraciones de pastel de zanahoria en capas después de que el pastel se haya enfriado por completo. El glaseado se puede aplicar de manera decorativa utilizando una manga pastelera con punta de tubería. Una vez que el postre se ha glaseado, se pueden aplicar otras decoraciones de pastel de zanahoria. Si las decoraciones incluyen glaseado de flores o zanahorias, parte del glaseado debe reservarse para ese propósito. El glaseado blanco se puede teñir con colorante para alimentos para lograr los tonos adecuados de naranja y verde para las zanahorias y las hojas.

Una vez teñido, el glaseado puede agregarse a una manga pastelera y extenderse en forma de zanahoria. Una punta de hojaldre redonda hará una forma simple de zanahoria; una punta plana u ondulada produce hojas excelentes. Las zanahorias y las hojas se pueden colocar directamente en el pastel o en papel pergamino primero. Una vez que los trozos de glaseado estén listos, se pueden transferir al pastel de zanahoria y colocarlos como se desee.

Algunas de las decoraciones de pastel de zanahoria más rápidas y fáciles están hechas de plástico moldeado. Para usar zanahorias o conejitos de plástico para realzar un pastel de zanahoria o un cupcake , simplemente presione el extremo puntiagudo de la decoración a través del glaseado y dentro del pastel. Si las decoraciones de plástico para pastel de zanahoria no se colocan correctamente la primera vez, se pueden quitar y volver a colocar con facilidad.

Las tiras o trozos de zanahoria confitada son excelentes decoraciones para pasteles de zanahoria. Las zanahorias se pueden confitar en casa o comprar listas para usar en un proveedor de decoración de pasteles. Otras frutas o verduras confitadas también servirán como decoración para pasteles de zanahoria; el jengibre, el limón y la cáscara de naranja pelan bien todos los dulces y hacen decoraciones comestibles dulces de color naranja para los pasteles de zanahoria.

Comprar decoraciones de pastel de zanahoria durante las semanas previas a la Pascua puede producir lindas decoraciones en forma de zanahoria y conejito que se pueden usar durante todo el año. El departamento de horneado de una caja grande o de una tienda de comestibles es un buen lugar para buscar chispas en forma de zanahoria. Estos pueden ser perfectos para agregar a la parte superior de un pastel de zanahoria o cupcake una vez que se aplica el glaseado.