La mayoría de los chicles sin azúcar son un tratamiento apropiado para las personas que hacen dieta baja en carbohidratos.

Los diferentes tipos de dulces bajos en carbohidratos incluyen caramelos, productos horneados dulces y chicles que son bajos en azúcar y en carbohidratos , y estos artículos generalmente están disponibles tanto en supermercados como en tiendas especializadas. En algunos casos, los dulces que se venden para quienes siguen dietas bajas en azúcar o sin azúcar son adecuados para quienes siguen dietas reducidas en carbohidratos , aunque muchos no lo son, ya que pueden contener otros ingredientes con alto contenido de carbohidratos. Las personas que hacen dieta también deben tener cuidado de controlar su pérdida de peso y azúcar en la sangre mientras disfrutan de dulces bajos en carbohidratos, ya que estos productos aún contienen calorías y pueden contribuir al aumento o pérdida de peso.

Muchos edulcorantes, incluidos el azúcar, el néctar de agave y la miel , tienen un alto contenido de carbohidratos, lo que los hace inadecuados para el consumo de personas con dietas bajas en carbohidratos. Los dulces apropiados para las personas que siguen estas dietas son aquellos que están endulzados con sustitutos del azúcar como sucralosa, aspartamo o alcoholes de azúcar y que no contienen carbohidratos de otras fuentes. Estas otras fuentes pueden incluir frutas, granos o aglutinantes con almidón. Aunque no todos los dulces sin azúcarson apropiados para personas que hacen dieta baja en carbohidratos, chicles, caramelos de goma y caramelos duros hechos con sustitutos del azúcar que a menudo son compatibles con una dieta baja en carbohidratos. Sin embargo, las personas que consumen estos productos deben saber que algunos edulcorantes artificiales, como el alcohol de azúcar, pueden causar malestar estomacal u otros problemas digestivos desagradables en quienes tienen sensibilidad a estos sustitutos del azúcar.

Algunos dulces bajos en carbohidratos incluyen chocolate o cacao, ya que ambos alimentos son bajos en carbohidratos cuando no están endulzados, y las personas que hacen dieta pueden encontrar que pueden consumir cantidades moderadas de chocolate amargo con poca alteración del azúcar en la sangre o pérdida de peso. Otros confían en chocolates bajos en carbohidratos endulzados con alcoholes de azúcar u otros edulcorantes artificiales. Además de los caramelos de chocolate , otros dulces populares bajos en carbohidratos incluyen los quebradizos de nueces y los helados sin azúcar o sin azúcar agregada.

Los productos horneados sin azúcar generalmente no son compatibles con las dietas que restringen los carbohidratos. Sin embargo, es posible reducir los carbohidratos en muchas recetas para hornear sustituyendo la harina de almendras o la harina de coco por las harinas de trigo estándar . Para recetas que contienen frutas, también se pueden usar frutas enlatadas sin azúcar agregada para reducir la cantidad de carbohidratos en la receta. Sin embargo, estas recetas pueden contener más carbohidratos que otros tipos de dulces bajos en carbohidratos, por lo que el control de las porciones y la supervisión cuidadosa de la reacción a estos alimentos es crucial para las personas que hacen dieta y están preocupadas por mantener o continuar su pérdida de peso.