La lechuga es uno de los ingredientes principales en la mayoría de las ensaladas verdes, lo que significa que la variedad de ensaladas de lechuga es amplia. En el nivel más básico, una ensalada de lechuga puede consistir en lechuga y algunas otras verduras, como tomates, zanahorias o apio , aunque generalmente se agrega algún tipo de aderezo simple para darle un poco de ralladura a las verduras. Se puede hacer una ensalada marchita calentando aceite y vinagre.en la grasa de tocino y luego vertiendo el aderezo caliente resultante sobre una mezcla de diferentes hojas de lechuga, marchitándolas ligeramente y cubriéndolas con un sabor sabroso. Las ensaladas simples de lechuga y aderezo se pueden realzar con la adición de carnes desmenuzadas como atún o pollo, picatostes tostados y verduras asadas como pimientos o maíz. Una ensalada de lechuga se puede convertir en una comida completa cuando se agregan varios ingredientes para hacer ensaladas como la ensalada Cobb, la ensalada César o la ensalada del chef.

La escarola se incluye a menudo en ensaladas de lechuga.

El ingrediente base de esta ensalada es la lechuga y hay varios tipos disponibles. La lechuga iceberg es bastante estándar y proporciona un sabor neutro y una textura crujiente. La lechuga mantecosa, como la lechuga Boston Bibb , tiene una textura más sedosa y un sabor más rico. La lechuga romana tiene un sabor y una forma distintivos y, a menudo, se utiliza con fines estéticos y gustativos. Las ensaladas pueden usar un solo tipo de lechuga o contener una combinación de diferentes verduras.

Una ensalada.

Una ensalada de lechuga simple generalmente se hace con lechuga, posiblemente con otras verduras, como pepinos, pimientos verdes, tomates o cebolletas, y algún tipo de aderezo para ensaladas . El aderezo generalmente está hecho de aceite y vinagre, pero también puede contener sal y pimienta, albahaca, tomillo, orégano, queso parmesano o anchoas. Se puede preparar un aderezo cremoso agregando crema agria o suero de leche , mientras que el vinagre balsámico hará un aderezo más fuerte y fuerte. Una ensalada marchita se hace simplemente con un aderezo que se ha calentado en grasa de tocino antes de verterlo sobre la lechuga.

Ensaladas verdes.

Algunas ensaladas están destinadas a ser una comida abundante por sí mismas en lugar de un aperitivo. Este es el caso de la ensalada del chef. La lechuga verde se mezcla con aderezo para ensaladas y se cubre con huevo duro en rodajas, trozos de queso y una combinación de carnes en cubitos o en rodajas, como pollo y jamón.

Ensalada César.

Las versiones más elaboradas de la ensalada de lechuga a veces son distintas debido a la complejidad del aderezo. Una ensalada César es un ejemplo de esto, con lechuga romana y crutones cubiertos con un aderezo hecho con salsa Worcestershire, huevos, aceite, vinagre, ajo , jugo de limón fresco y queso parmesano rallado. La ensalada a menudo se sirve con rodajas de pollo, salmón o atún encima para complementar el fuerte sabor del aderezo.

Las ensaladas pueden incluir una variedad de aderezos para ensaladas.

Se pueden usar crutones para cubrir una ensalada de lechuga.

Ensalada griega con queso feta, pepinos y lechuga romana.