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La acuicultura , o el cultivo controlado de especies acuáticas para uso humano, es un campo de rápido crecimiento con múltiples oportunidades para el aspirante a estudiante. Los diferentes tipos de capacitación en acuicultura generalmente incluyen cursos de estudio en una variedad de disciplinas dentro de la industria, que incluyen técnico en acuicultura, biólogo de peces , ingeniero de acuicultura, gerente de piscifactoría o criadero , recolector de pescado y procesador de pescado y marisco. Si bien algunos puestos, como biólogo de peces o ingeniero de acuicultura, pueden requerir un título universitario, hay muchos otros puestos disponibles en este campo que ofrecen capacitación en el trabajo.o, a lo sumo, requeriría un curso corto sobre los fundamentos de la acuicultura. Dichos cursos de capacitación en acuicultura están disponibles en muchas universidades, colegios comunitarios e instalaciones de capacitación independientes en todo el mundo.

Generalmente entendido como el cultivo de peces, camarones, mariscos, algas y otros comestibles acuáticos para consumo humano directo, las técnicas de acuicultura también se utilizan para reponer las poblaciones de peces silvestres, almacenar instalaciones de pesca deportiva, abastecer a los mercados de acuarios con razas exóticas e incluso cultivar productos farmacéuticos. Muchos programas de capacitación en acuicultura incluyen una combinación de instrucción práctica y en el aula. La parte del programa en el aula generalmente cubre los conceptos básicos de la biología de peces y mariscos , el manejo de ecosistemas acuáticos y los requisitos alimentarios y nutricionales de las diferentes especies.

Otros temas de capacitación pueden incluir cuestiones de seguridad y control de enfermedades, así como la mecánica de las prácticas modernas de acuicultura. La capacitación en acuicultura en la agricultura puede incluir clases de diseño, mantenimiento y resolución de problemas de las instalaciones, así como los aspectos prácticos del mantenimiento de registros y la planificación operativa. Otras áreas de capacitación relevantes para el campo de la acuicultura pueden incluir la gestión empresarial, el marketing, la previsión de la oferta y también las habilidades informáticas.

En la parte de aplicación práctica del curso, los estudiantes aplicarán lo que han aprendido en el aula en una instalación acuícola real y funcional. Los criaderos de peces, las granjas de peces y mariscos o los centros universitarios de investigación acuícola son instalaciones comunes que ofrecen este tipo de capacitación práctica en acuicultura. Los estudiantes aprenderán el lado físico de la industria, con capacitación en los aspectos diarios de la administración de una granja acuícola moderna. Las tareas pueden incluir técnicas de manipulación y recolección de pescado, necesidades de alimentación, limpieza y filtración, prevención de enfermedades, uso, cuidado y reparación de equipos agrícolas y cuestiones de seguridad.

Algunos programas de capacitación en acuicultura incluyen trabajo de campo en ambientes marinos, como los Cayos de Florida en los Estados Unidos. Los estudiantes que buscan este tipo de capacitación generalmente deben solicitar una pasantía de investigación en una universidad con un sólido programa de acuicultura. Muchas escuelas también ofrecen campamentos de verano que pueden exponer a un joven estudiante a la disciplina y brindarle experiencia práctica en el campo para ayudar a guiar los planes de capacitación adicionales.