¿Cuáles son los diferentes tipos de huevos fritos?

Hay varias formas diferentes de preparar huevos fritos, que van desde el lado soleado hasta el huevo en una canasta. Todos los tipos de huevos fritos tienen más o menos el mismo sabor, pero la textura de los huevos puede cambiar dependiendo de cómo se preparen y, como resultado, muchas personas prefieren un estilo en particular u otro. En casa, puede preparar fácilmente cualquier número de tipos de huevos fritos, y la mayoría de los establecimientos que ofrecen huevos fritos están felices de prepararlos según lo soliciten.

Un huevo.

Los huevos fritos se preparan engrasando una sartén con mantequilla, manteca de cerdo u otra grasa y dejándola calentar en la estufa antes de colocar un huevo roto. La yema de un huevo frito se deja intacta, por lo que platos como los huevos revueltos no se consideran huevos fritos aunque se fríen en una sartén engrasada. A medida que el huevo se cocina, se vuelve firme y la clara del huevo se vuelve opaca mientras que la yema se espesa y se vuelve un poco más clara.

Los huevos con el lado soleado se pueden disfrutar con tocino y tostadas.

Uno de los tipos más clásicos de huevos fritos es el huevo soleado. Un huevo con el lado soleado hacia arriba se cocina solo por un lado, por lo que la yema tiende a sobresalir y mantener una forma redondeada. Los huevos con el lado soleado hacia arriba deben cocinarse con cuidado, ya que es posible quemar la parte inferior mientras la parte superior todavía está líquida; algunas personas rocían la parte superior con aceite de la sartén para que se cocine.

Una vez que un huevo se ha volteado, entra en la familia de huevos fritos "egg over". Dependiendo de cuánto tiempo esté cocido el huevo, puede ser demasiado fácil, mediano o demasiado duro. Los huevos demasiado fáciles suelen tener yemas más líquidas, mientras que los huevos demasiado duros tienen yemas duras y bien cocidas. A muchas personas les gustan los huevos en lugar de pan, tostadas o arroz, ya que el almidón absorbe la sabrosa yema. Los consumidores que están preocupados por la seguridad alimentaria pueden optar por huevos duros para asegurarse de que todo el huevo esté bien cocido a una temperatura segura.

Todos estos tipos de huevos fritos se hacen solo con huevos, y las variaciones en el producto final provienen de cómo se manejan. Otra opción es el huevo en una canasta, que se hace cortando un hoyo en un trozo de pan y cocinando el huevo dentro del hoyo. La sartén caliente y aceitada tuesta el pan mientras se cocina el huevo y, por lo general, el pan también absorbe algo de sabor del huevo. Esta variación clásica del huevo frito es un desayuno popular en algunas partes del mundo, y algunas personas lo ven como un regalo especial.