¿Cuáles son los diferentes tipos de latas para enlatar?

Básicamente, existen dos tipos de latas para enlatar. Son latas de metal y frascos de vidrio. A menudo, las latas de metal se asocian con los tipos de latas para enlatar alimentos, pero requieren herramientas adicionales y no son reutilizables. Dado que los frascos de vidrio para conservas son reutilizables y no requieren herramientas adicionales, excepto tapas de repuesto, más personas los eligen para sus necesidades de enlatado en el hogar. Aunque ambos tipos están disponibles en línea, los frascos de vidrio generalmente están disponibles en más tipos de tiendas fuera de línea que las latas de metal para enlatar.

Sal para conservas.

Dado que en realidad tienen la palabra "latas" en su título, las latas de metal probablemente sean los recipientes que la mayoría de la gente asocia con las latas para enlatar. A diferencia de los frascos de vidrio, las latas de metal no presentan riesgo de romperse si se caen. Al igual que los frascos de vidrio, se pueden utilizar para enlatar tanto alimentos secos como alimentos empaquetados en húmedo procesados ??con calor.

Un tarro de conservas de cornichons en escabeche.

Sin embargo, las latas requieren un equipo de sellado de tapas. Este equipo requiere algunos pasos adicionales con los que no todos quieren lidiar al realizar un envasado casero sencillo. La mayoría de los selladores de latas están diseñados para sellar latas dentro de ciertos rangos de tamaño, pero no todos los tamaños de latas, lo que puede plantear problemas a las personas que utilizan varios tamaños de latas para enlatar. Además, los selladores pueden representar un gasto que no todas las personas que disfrutan de las conservas en casa están dispuestas a pagar. Por ejemplo, dependiendo del sellador de latas, un cliente puede pagar desde unos pocos cientos de dólares estadounidenses (USD) hasta más de $ 1,000 (USD).

Por lo tanto, los frascos de vidrio probablemente sean las opciones de contenedor más populares para enlatar alimentos en casa. A diferencia de las latas de metal, los frascos de vidrio no requieren ningún equipo especial y los frascos en sí suelen ser más asequibles. Los frascos de vidrio son reutilizables, siempre y cuando la persona reemplace las tapas o use frascos con abrazadera, lo que mantiene bajos los costos y satisface a los consumidores conscientes del medio ambiente. Además, cuando las personas usan frascos de vidrio para conservar alimentos, pueden ver el interior del recipiente. Esta característica les permite no solo identificar los alimentos que están adentro, a veces meses después, sino también verificar si hay decoloración u otros problemas que puedan indicar alimentos en mal estado.

Debido a la multitud de tiendas en línea que se especializan en herramientas para conservar alimentos, es fácil comprar frascos de vidrio y latas de metal para enlatar. Sin embargo, para aquellos consumidores que no tienen acceso a Internet o que prefieren comprar localmente, podría ser más fácil comprar frascos de vidrio que latas de metal. La mayoría de las tiendas minoristas tradicionales venden frascos de vidrio para conservas, y esto es especialmente cierto en las tiendas que no se especializan en herramientas para conservar alimentos.

Mucha gente elige frascos de vidrio para conservas caseras.