La silicona se utiliza en la fabricación de una amplia gama de productos, incluso como moldes para muffins.

El término molde para muffins es una reminiscencia de los moldes para muffins antiguos hechos de estaño . Algunas sartenes antiguas todavía están disponibles, a menudo en sitios de subastas o en tiendas de antigüedades, y también hay reproducciones. Los moldes y reproducciones vintage suelen tener patrones en la parte inferior de cada taza para muffins.

Además de estaño o aluminio , hay varios otros acabados disponibles actualmente. Estos incluyen moldes para muffins antiadherentes, de gres , hierro fundido e incluso de silicona . Además de estar disponibles en una variedad de materiales, los moldes para muffins también vienen en diferentes formas y tamaños.

Los moldes en miniatura permiten a los panaderos hacer mini muffins o cupcakes.

Los moldes para muffins tratados con una capa antiadherente son prácticos, porque los muffins se deslizan fácilmente y no hay necesidad de moldes de papel para muffins ni aerosoles antiadherentes para cocinar. Las opciones antiadherentes tienden a costar un poco más, pero vale la pena el costo adicional, especialmente para el panadero serio. Los moldes para muffins también se pueden usar para otras recetas además de muffins o cupcakes, y las opciones antiadherentes son perfectas para alimentos como rollos de canela, platos de huevo como mini quiche e incluso porciones individuales de pastel de carne . Se recomienda reservar moldes para muffins separados para hornear muffins, en lugar de usar los mismos moldes que se usan para preparar carnes o platos similares.

Los moldes de silicona para muffins se pueden lavar en el lavavajillas.

Las latas de gres dan la textura y el sabor de los artículos horneados en un hogar de piedra o en un horno de ladrillos. Cuanto más use estos moldes para muffins, mejor será su horneado. Se oscurecen y sazonan con el uso, y los alimentos adquieren un sabor más rico y no se pegan a la sartén.

Los moldes para muffins de hierro fundido también imitan los moldes para hornear del pasado. Estos solían colocarse directamente sobre un campamento o fuego de hogar, y muchas personas disfrutan del encanto, la textura y el sabor que se logran al cocinar u hornear en sartenes de hierro fundido sazonado. Los moldes para muffins de hierro fundido también están disponibles en diferentes formas. Probablemente los dos más populares son las formas de cactus y mazorcas de maíz, que a menudo se usan para hornear muffins de maíz.

Los moldes de silicona para muffins son únicos. Se ven y se sienten como goma, y ??podría suponer que están destinados a hacer muffins en el microondas. Sin embargo, los moldes de silicona para muffins y otros moldes para hornear pueden soportar las temperaturas del horno e incluso se pueden lavar en el lavavajillas. Un inconveniente de los moldes de silicona para muffins es que son bastante flexibles y es posible que deba deslizar una bandeja para hornear galletas debajo de ellos cuando los transfiera dentro o fuera del horno. Las sartenes de silicona de alta calidad pueden colocarse en el microondas, el horno convencional, el horno tostador, el lavavajillas y el congelador sin dañarse, y son antiadherentes y fáciles de limpiar.

La mayoría de los moldes para muffins son muy asequibles, y cualquiera de las excelentes opciones enumeradas anteriormente ayudará a que hornear sea muy fácil.