“Pastel para el desayuno” y “saludable” simplemente no parecen pertenecer a la misma oración. Afortunadamente, los panaderos decididos han estudiado el problema de cómo crear un pastel de café que logre eliminar la grasa, el colesterol y las calorías sin eliminar el sabor en el proceso y han encontrado varias formas de lograrlo. Usar crema agria baja en grasa o sin grasa , suero de leche en lugar de crema y sustitutos de huevo ayuda en gran medida a aligerar un pastel de café sin quitarle el yum. Saltarse la mantequilla en favor de la puré de manzana saludable para el corazón y agregar fruta fresca también proporciona fibra.

La compota de manzana se usa a menudo como sustituto de la grasa en la torta de café.

A estas alturas, los cocineros, los niños y todos los demás saben que los arándanos no solo son una manera maravillosa de teñir la lengua de azul, sino que saben bien y son casi increíblemente buenos para usted con antioxidantes exagerados. Los arándanos y el pastel de café han sido durante mucho tiempo los mejores brotes para el desayuno, pero eliminar la grasa es fácil reemplazando la leche entera o la crema con suero de leche. A los frutos secos saludables les gusta la adición de frutos secos saludables como las nueces pecanas o nueces.

Sustituir algunos ingredientes puede hacer un pastel de café más saludable.

Para una fiesta navideña o para impresionar a los invitados, otro pastel de café saludable que da un gusto es el bizcocho de crema agria . Este reclamo a la fama es un interior húmedo que se derrite por completo en la boca, cortesía de yogur griego y, sí, un poco de crema agria. Usar el tipo bajo en grasa ayuda a aliviar la culpa y endulzar la masa con puré de plátano para reducir el azúcar también ayuda con la culpa.

Usar crema agria baja en grasa o sin grasa puede ayudar a aligerar un pastel de café.

Piense en el “pastel de café navideño” y la mente de la mayoría de los panaderos irá directamente al maravilloso mundo de las especias de manzana. En lugar de toda la mantequilla que la abuela usaba para empapar sus ingredientes secos, la cocinera inteligente usa queso crema bajo en grasa junto con un poco de aceite saludable de sabor ligero, como canola, para crear un pastel de café muy satisfactorio y saludable. Los batidores de huevos reducen el nivel de colesterol y mucha nuez moscada, canela y clavo molido añaden especias.

Cualquiera que intente mantenerse fuera de la lista traviesa de Santa puede disfrutar de más de una rebanada de pastel de café con forma de ángel. Todo el mundo sabe que el pastel de ángel no solo satisface realmente a los golosos, sino que también es el colchón perfecto para un montón de bayas, melocotones u otras frutas frescas. Una cucharada de yogur griego encima de las bayas hace que este saludable pastel de café sea aún más feliz.

Los panaderos dedicados saben que los pasteles de café no necesitan estar hechos con harina blanqueada para tener un sabor delicioso. Los pasteles de café con harina de trigo integral agregan algo de fibra, especialmente cuando el panadero recuerda espolvorear un poco de lino molido. La avena integral es otra adición bienvenida a la mayoría de las recetas de pasteles de café saludables.

Usar aceite ligero en lugar de mantequilla hará que un pastel de café sea más saludable.