La pizza de higos se puede cubrir con prosciutto.

La pizza de higos se crea agregando higos secos o frescos y otros ingredientes como queso de cabra y aceite de oliva a un pastel de pizza. Los higos secos mezclados con pizza pueden parecer una mezcla inusual, pero hay varias variaciones de la pizza de higos que muchos encuentran apetitosos y saludables. Esta variación de pizza se puede convertir en una tarta grande o en varias tartas más pequeñas para porciones individuales. La cebolla roja, el vinagre balsámico , el queso parmesano y las cebolletas frescas también se agregan comúnmente a una pizza de higos.

Higos.

La forma más popular de preparar esta variedad de pizza es agregar higos secos en rodajas a un pastel de pizza con otros ingredientes. También es común utilizar higos frescos, y muchos preferirán esto a los higos secos. Los alimentos que combinan bien con los higos incluyen queso de cabra suave, aceite de oliva virgen extra y cebollas en rodajas finas. El pizzero puede optar por agregar otras carnes, quesos y verduras a la pizza de higos y queso de cabra, o simplemente puede dejar la pizza como está. Muchos prefieren hacer su propia masa de pizza con harina, agua y levadura también.

Higos que crecen en el árbol.

El queso gorgonzola, el prosciutto , la salsa cremosa de vinagre y la rúcula también se pueden usar como aderezo en una pizza de higos. Si bien normalmente no se agrega salsa de tomate a esta variedad de pizza, usar una salsa cremosa de vinagre balsámico proporcionará más sabor. Además, el sabor salado del queso y el jamón se combinará bien con el sabor dulce de los higos y la ralladura picante de la rúcula. También se pueden usar otros tipos de queso si el gorgonzola no está disponible o si el pizzero prefiere un sabor más suave y cursi.

Higos secos.

Las cebollas caramelizadas también combinan bien con higos frescos y secos. Una variación común de la pizza de higos a menudo se hace con tomillo seco, queso, orégano, ajo , higos secos y cebollas caramelizadas. Los tipos de quesos que se utilizan generalmente incluyen ricotta, cabra y queso parmesano. También se puede agregar un chorrito de aceite de oliva y reducción de balsámico para fines de sabor. Por lo general, se espolvorea pimienta fresca y sal kosher encima del pastel de pizza como toque final antes de servir.

El queso parmesano va bien con los higos.

Los higos tienen bastantes beneficios para la salud. Pueden ayudar en la digestión y prevenir el estreñimiento porque contienen una gran cantidad de celulosa. También son muy ricos en fibra y potasio y pueden reducir el riesgo de hipertensión. Además, el manganeso que se encuentra en los higos es beneficioso para la salud cardíaca, reproductiva y muscular.