El pudín de chocolate es un ejemplo de postre crudo.

Para aquellos que siguen una dieta cruda, o que simplemente no quieren hornear un postre en una cocina caliente, hay muchas opciones deliciosas para los postres crudos. La mayoría de estos solo requerirán un procesador de alimentos o batidora resistente, así como algunos ingredientes que las personas que siguen una dieta de alimentos crudos probablemente tengan a mano. Aunque la fruta fresca mezclada con un simple almíbar hecho de cosas como agave o miel cruda es uno de los postres crudos más simples y deliciosos, no hay necesidad de detenerse allí. Las galletas, el pudín e incluso los pasteles se pueden preparar completamente crudos, con ingredientes frescos.

Los cocos crudos y la leche de coco suelen ser ingredientes de los postres crudos.

Hay algunos ingredientes comunes que se encuentran en varios postres crudos diferentes que es una buena idea tener a mano. La leche de almendras, por ejemplo, es una de las inclusiones más comunes, además de las almendras enteras , nueces y anacardos . El coco también es una adición muy popular a muchos postres crudos diferentes, desde la leche y la mantequilla de coco hasta la pulpa del coco. Los edulcorantes naturales como la miel cruda y el agave también son comunes. Para los postres de chocolate , el cacao en polvo es una excelente adición y le da a la comida un rico sabor.

La fruta endulzada con miel cruda es sencilla y deliciosa.

Muchas personas encuentran que un simple postre de frutas frescas es el mejor lugar para comenzar al preparar postres crudos. También es posible hacer un buen baño de “crema” para la fruta mezclando cosas como aceite de coco y nueces de macadamia remojadas en un procesador de alimentos. Hay una serie de recetas en línea que brindan medidas específicas para este tipo de cocción, pero a muchas personas les gusta experimentar con sus propios ingredientes y edulcorantes para ver cómo pueden obtener un sabor que sea más similar a una crema o dulce tradicional. salsa para frutas.

Sin embargo, más allá de la fruta fresca, existen muchas otras opciones para los postres crudos. Las recetas de galletas crudas a menudo implican simplemente mezclar cosas como nueces molidas y / o almendras con aceite de coco, vainilla y otros condimentos para obtener una galleta básica que es similar a una barra energética. Se puede hacer un tipo de pudín de chocolate de manera similar con la pulpa de un coco fresco, mezclado con cacao en polvo y un plátano para darle textura, así como otros ingredientes para un sabor más dulce. Los rellenos para pasteles de crema se pueden hacer de manera similar, y estas son solo algunas de las docenas de opciones para postres crudos deliciosos y saludables.