¿Cuáles son los diferentes tipos de recipientes de cerámica?

Mujer horneando galletas

Las cacerolas de cerámica, que vienen en todas las formas, tamaños y colores, no son metálicas y, por lo general, están hechas de cristal. Originalmente, había todo tipo de cacerolas de cerámica hechas de cerámica y utilizadas para utensilios de cocina. Hoy en día, los muchos tipos disponibles incluyen los que se consideran loza, gres y porcelana . También hay disponibles utensilios de cocina de cerámica ecológicos.

Las cacerolas de cerámica de loza son populares debido al hecho de que a menudo se ofrecen con vajillas de cerámica a juego. Estos tipos de sartenes están hechos de una combinación de feldespato, cuarzo y arcilla de bolas. La loza es uno de los tipos más antiguos de ollas de cerámica que se comercializan como artículo de cocina para el hogar.

Conocidas por su densidad, las sartenes de cerámica de gres son populares entre los cocineros porque no pueden rayarse con el acero. Los cocineros reconocen que las sartenes de gres son uno de los tipos más duraderos y resistentes disponibles. Por este motivo, los hoteles y restaurantes suelen utilizar el gres. El gres es opaco y viene en una variedad de colores y diseños.

Algunos tipos de ollas de cerámica tienen una superficie de cocción antiadherente. Esta superficie de cocción hace innecesario el uso de aceite, mantequilla o grasa. Este tipo de utensilios de cocina es especialmente popular entre quienes intentan comer de manera más saludable o reducir las calorías.

Con un estilo de vida ecológico en aumento, los utensilios de cocina de cerámica ecológicos se están volviendo cada vez más populares. Estos platos están hechos de minerales totalmente naturales y cuando se usan no emiten humos tóxicos. Estas cacerolas no solo cocinan los alimentos más rápido, requiriendo menos energía para ser utilizados, sino que también retienen el calor por más tiempo, requiriendo menos recalentamiento. Estas sartenes ecológicas se pueden usar no solo para cocinar, sino que también se pueden usar para almacenar las porciones de comida no utilizadas. Hechas para todos los métodos de cocción, las sartenes ecológicas se pueden usar en una estufa, en el horno o en el microondas, además de ser aptas para lavavajillas.

Independientemente de su tipo, las ollas de cerámica son populares entre muchos cocineros debido a su alta conductividad del calor. Los alimentos se cocinan de manera diferente en cerámica que en una sartén de metal. Las ollas de cerámica retienen el calor y, por lo tanto, mantienen los alimentos calientes más tiempo que cualquier otra variedad de platos de cocción.