Si limita la cantidad de aceite de oliva, el hummus es un delicioso aderezo bajo en grasa.

Hay varias formas de preparar salsas bajas en grasa que aún saben muy bien y combinan bien con verduras frescas, galletas saladas y papas fritas, o incluso frutas. Dado que muchas salsas tienen una base cremosa hecha con crema agria , mayonesa o queso crema , es posible hacer una simple sustitución por una versión baja en grasa o sin grasa de estos alimentos. Sustituirlos con yogur griego natural también puede ser una opción en algunos casos. Hay muchas salsas dulces y saladas bajas en grasa hechas con especias frescas, vegetales picados y otros ingredientes que son fáciles de encontrar y cocinar.

Las salsas bajas en grasa incluyen salsa de espinacas.

Para muchas personas, las salsas con sabor a rancho o cebolla son sus opciones favoritas, pero tienden a prepararse con ingredientes con toda la grasa, como crema agria o mayonesa. El simple hecho de cambiar estas versiones por versiones bajas en grasa o sin grasa es una forma sencilla de reducir el contenido de grasas y calorías de la salsa, a menudo sin realizar ningún otro cambio en la receta. El yogur griego tiene un sabor más fuerte, pero también es otra opción baja en grasa. Las salsas bajas en grasa se pueden preparar con hierbas frescas y especias para obtener el sabor ranchero o cebolla deseado, pero otra opción aún más fácil es mezclar en un paquete de mezcla de sopa con sabor o mezcla de aderezo para ensaladas , lo que le da un sabor más fuerte.

El yogur griego se puede utilizar como base de una salsa baja en grasa.

Otros tipos de salsas se hornean en el horno y se sirven calientes. La salsa de alcachofas o de espinacas son algunas de las variaciones más comunes, así como las opciones de mariscos como las salsas de camarones o cangrejo. Estos también pueden prepararse a menudo usando sustituciones simples; Dado que el queso crema se usa a menudo como base de estas salsas, cambiarlo por queso crema bajo en grasa ayudará a reducir el contenido de grasa. El queso crema sin grasa a menudo no se recomienda porque tiene una textura ligeramente diferente que puede no resistir tan bien como la base para la salsa.

Por supuesto, no todas las salsas bajas en grasa necesitan tener una base cremosa. Hay muchas otras salsas, como las de hummus , que pueden prepararse con una base de aceite de oliva, jugo de limón y tahini , además de hierbas y especias. Estas salsas son muy bajas en grasa, tienen un sabor muy fuerte y van bien con patatas fritas o verduras frescas. Hay cientos de recetas que se pueden encontrar en línea para salsas bajas en grasa, pero también son bastante fáciles de experimentar en función de los diferentes ingredientes disponibles.