Si bien algunas personas pueden asumir que los diferentes tipos de vino se segregan simplemente en tintos y blancos, esto es una simplificación excesiva. Si bien los vinos tintos y blancos tienen sus diferencias, es la variedad dentro de cada grupo lo que revela algo sobre su sabor. Aunque los precios van desde muy baratos a extremadamente caros, no es necesario gastar una fortuna en un buen vino.

El pato se puede maridar con vino tinto o blanco.

En general, los vinos blancos combinan bien con mariscos, pollo, pavo, comida china y algunos platos de cerdo. Los vinos tintos van bien con carnes rojas como ternera, asados ​​y filetes, cordero, pato, ternera , pastas y embutidos. Sin embargo, esta regla no es absoluta.

Algunos vinos, pero no todos, se añejan en barricas.

Algunos tipos de vino blanco pueden ir muy bien con carnes rojas, mientras que un tinto en particular podría ser el complemento perfecto para su cocina marinera. Las generalizaciones son simplemente pautas desarrolladas por profesionales dentro de la comunidad del vino, y las personas deben sentirse libres de experimentar con diferentes tipos de combinaciones de vino y comida.

El vino tinto se combina mejor con carnes rojas.

Se elaboran e importan varios tipos de vino de todo el mundo. Enumerarlos todos sería una tarea ardua, pero podría ser útil echar un vistazo a una muestra más pequeña dentro de los Estados Unidos. En particular, los vinos de California se han vuelto ampliamente conocidos debido a las excelentes condiciones del estado para cultivar y cosechar ciertas uvas para vinificación. De los muchos tipos de vino que produce California, la gente puede encontrar chardonnay , colombard francés, gewurztraminer, Johannisberg riesling y sauvignon blanc entre los blancos. Los vinos blancos varían en estilo, desde secos hasta dulces y generalmente no se envejecen en barricas de madera para preservar la frescura y el sabor. Chardonnay puede ser la excepción, ya que muchos se envejecen en roble.

Chardonnay se diferencia de la mayoría de los vinos blancos en que a menudo se envejece en roble.

En el otro extremo del espectro se encuentran los vinos tintos. California produce vinos cabernet sauvignon, merlot , petite syrah, pinot noir , zinfandel y blush. Estos vinos tienden a ser más secos y ligeramente más ácidos. Los vinos tintos normalmente se envejecen en madera para obtener un sabor profundo y complejo, o se producen con un ligero sabor afrutado. El jugo de uva puro es naturalmente claro, por lo que los vinos tintos obtienen su color de la piel de las uvas.

Cabernet Sauvignon, un tipo popular de vino tinto, tiene mucho cuerpo y sabe a grosellas.

Ya sea tinto o blanco, hay muchos tipos de vinos sabrosos para satisfacer el deseo de cualquier paladar. Los consumidores deben tratar de no limitarse a una sola variedad, incluso si la disfrutan, ya que hay un amplio mundo de vinos para explorar.

Los vinos tintos con cuerpo son más oscuros y de sabor más intenso, mientras que los vinos de cuerpo medio son más claros en color y sabor.