La coliflor es una verdura baja en carbohidratos.

Algunos de los mejores consejos para comprar alimentos bajos en carbohidratos son obedecer la regla de los alimentos blancos, comprar alimentos crudos en lugar de alimentos preparados y entrar en la dieta en lugar de saltar. La regla de los alimentos blancos es un consejo común que se les da a las personas que compran para alimentos bajos en carbohidratos e implica evitar los alimentos blancos o los alimentos que podrían ser blancos. A veces, comprar crudo es la forma más simple y barata de ser bajo en carbohidratos, pero esto depende en gran medida de los tipos de alimentos disponibles cerca de una persona. Por último, introducirse en la dieta durante varias semanas puede ayudar a una persona a evitar sentirse abrumada por los nuevos planes de alimentación, los nuevos alimentos y las reglas, a veces estrictas e inflexibles, de una dieta baja en carbohidratos.

Los alimentos crudos, en lugar de preparados, tienden a ser bajos en carbohidratos.

Una regla general es evitar las verduras blancas y otros alimentos además de los alimentos naturales que podrían ser blancos. Por ejemplo, las papas, la harina y cualquier tipo de arroz rara vez se consideran comestibles bajos en carbohidratos. Incluso el arroz integral y la harina de trigo integral están prohibidos porque tienen contrapartes blancas. Estos alimentos suelen ser ricos en almidón y carbohidratos, pero hay excepciones. La coliflor, los champiñones y los pepinos son vegetales que generalmente tienen algunos trozos blancos, pero todos se consideran bajos en carbohidratos.

Es importante revisar las etiquetas para encontrar alimentos bajos en carbohidratos sin azúcar ni harina agregadas.

Una dieta baja en carbohidratos es aquella que a menudo implica evitar las comidas precocinadas y envasadas. Puede ser difícil encontrar estas comidas sin azúcar, harina u otros ingredientes comunes que están restringidos cuando se lleva una dieta baja en carbohidratos. Incluso los alimentos etiquetados específicamente como “bajos en carbohidratos” podrían no ser bajos en carbohidratos debido a una mala regulación, aunque esto depende de las leyes locales. Comprar alimentos crudos es generalmente la mejor manera de hacerlo y puede ser fácil una vez que la persona que hace dieta tiene una rutina para ello. Por lo general, también es posible comprar carnes y verduras congeladas a granel para limitar la cantidad de viajes de compras necesarios cada semana.

No es necesario comprar solo alimentos bajos en carbohidratos, especialmente si alguien en la familia tiene alergias a los alimentos, sensibilidades o simplemente es quisquilloso con la comida. Los alimentos bajos en carbohidratos se pueden introducir gradualmente durante unas pocas semanas o meses, lo que le da al comprador tiempo para familiarizarse con los buenos alimentos y planes de alimentación. Sin embargo, algunas cosas simplemente no se pueden reemplazar con una variedad baja en carbohidratos. En este caso, suele ser mejor optar por comer ese alimento solo ocasionalmente. La mayoría de los profesionales de la salud están de acuerdo en que comer alimentos poco saludables está bien cuando se hace con estricta moderación. Es el consumo constante de refrescos, comida chatarra y deliciosos productos horneados o comida rápida lo que obstaculiza a las personas.