El cereal de granola es uno de los tipos de cereal más populares que la gente prepara en casa.

La gente ha estado haciendo su propia granola crujiente durante décadas, pero los cocineros caseros expertos saben que el cereal casero no tiene por qué limitarse a los tipos de mezcla de frutos secos . De hecho, abundan las recetas que dan como resultado delicias deliciosas y crujientes para el desayuno que se parecen mucho a algunas de las marcas famosas. A algunas personas les gusta hacer su propio cereal porque ahorra dinero, mientras que otras señalan que el cereal casero es más saludable. Cualquiera que sea la motivación, utilizar ingredientes frescos, preparar adecuadamente la masa y almacenarla correctamente son consejos que te serán útiles.

La miel se utiliza en varios cereales caseros como la granola y la avena.

Con mucho, el tipo de cereal de bricolaje más popular es la granola. Cientos, si no miles, de recetas de frutas, nueces y cereales pueblan Internet y los libros de cocina. El cocinero sabio sabe que no es necesario seguir una receta de granola a una T. Duplicar las almendras o anacardos, reemplazar las pasas doradas y las cerezas secas, u omitir el coco rallado simplemente producirá variaciones sobre un tema. Las recetas de granola requieren aceite; las personas que hacen dieta pueden reducir, pero no eliminar, la cantidad de aceite usado y aún así crear granola tostada con crujiente.

Los copos de maíz, un favorito perenne en muchos hogares, se pueden batir usando solo harina de maíz, miel y un poco de aceite, además de un chorrito de agua y una pizca de sal. Después de que se haya creado la masa de cereal casera con una licuadora, el cocinero solo necesita enrollarla lo más delgada posible en una hoja y hornearla. Es importante dejar que el copo gigante resultante se enfríe por completo antes de romperlo en el copo de tamaño tradicional.

Será fácil convencer a los niños de que el cereal casero inflado con cacao hecho con amaranto reventado , un grano rico en proteínas, es un placer; no necesitan saber que este cereal casero excluye los conservantes y el alto contenido de azúcar que tiene la versión comercial. Está hecho con jarabe de arce o jarabe de arroz integral , por lo que un poco de edulcorante es muy útil. La adición de pasas doradas, un batido de canela y, por supuesto, cacao en polvo se suma a la sensibilidad dulce. Es poco probable que este cereal se quede por mucho tiempo, pero los cocineros que crean un lote doble deben asegurarse de guardarlo en un recipiente sellado para mantenerlo crujiente.

Para muchos padres primerizos, hacer cereal casero para bebés es su primera incursión en el mundo de los cereales elaborados en la cocina. La idea de dejar versiones comerciales que contengan quién sabe qué entre los primeros alimentos del bebé es suficiente para enviar a algunas mamás y paletas directamente a la cocina. Los cereales caseros para los comensales más jóvenes son fáciles de batir en un procesador de alimentos o en un molinillo de café dedicado capaz de reducir el arroz, la cebada u otros granos a polvo. Cocinar en agua o leche durante unos minutos es todo lo que se requiere y, por supuesto, el puré de plátano u otra fruta solo lo mejora.