Azúcar granulada, que se utiliza para hacer compota de frutas.

Hacer la mejor compota de frutas implica usar ingredientes frescos y de temporada, emparejarlos cuidadosamente con especias y experimentar con edulcorantes sabrosos, así como usar jugos o licores como toque final. Los ingredientes de temporada garantizan la fruta más fresca con un sabor dulce y maduro. Si bien se puede usar fruta congelada, los productos frescos ofrecen resultados agradables para el paladar, al igual que jugar con especias y hierbas familiares y exóticas. Los edulcorantes como el azúcar de caña, la miel y los dátiles dan diferentes sabores y texturas para la mejor compota personalizada, al igual que jugos como lima y naranja, así como licores aromatizados.

Casi cualquier fruta, incluidos los melocotones, se puede utilizar en una compota.

El uso de ingredientes de temporada al hacer compota de frutas le brinda la opción más saludable disponible. La fruta ligeramente demasiado madura tiene un mayor contenido de azúcar y producirá una mezcla más dulce, mientras que los productos más picantes necesitarán un poco de edulcoración. Las frutas de verano incluyen duraznos , fresas y ciruelas, así como ruibarbo y otras, dependiendo de su ubicación. El otoño y el invierno traen peras, manzanas y cítricos frescos, que funcionan bien para este plato.

Un poco de cardamomo puede darle a la compota de frutas un sabor único.

Los ingredientes congelados se pueden usar en la compota de frutas, pero los productos frescos conservan mejor su textura y sabores matizados. También funciona mucho mejor si quieres una compota con trozos de fruta más firmes. Remojar frutas secas y agregarlas a su receta también puede agregar densidad y textura, y los sabores son ligeramente diferentes a los de los productos frescos.

Combinar especias con su compota puede resaltar sus sabores complejos. La menta fresca picada acentúa bien las frutas de verano como las bayas y los melocotones. La canela se puede usar con casi cualquier fruta, y las especias picantes como la nuez moscada, el clavo o el cardamomo pueden agregar un sabor estacional a las compotas de otoño e invierno. La lavanda o la albahaca de limón pueden agregar un sabor exótico inesperado a recetas que de otro modo serían básicas.

Las manzanas se pueden convertir en compota.

Experimente con varios edulcorantes para obtener una compota de frutas equilibrada. El azúcar turbinado o de caña cruda se puede derretir lentamente en un líquido para espesar la fruta, al igual que la miel, el jarabe de arce o el agave. Cada edulcorante agrega un sabor único y la miel generalmente da una textura más espesa que el jarabe de arce o el azúcar granulada . Los dátiles secos o los higos también agregan dulzura y espesan ligeramente la salsa. Es posible que no necesite edulcorantes si usa frutas muy maduras y desea una compota más fina.

La menta fresca picada acentúa los platos de frutas de verano.

Un chorrito de jugo o licor complementa aún más los sabores de la compota de frutas. El jugo de lima funciona bien con frutas sazonadas con menta y agrega sabor para neutralizar mezclas muy dulces. El jugo de naranja agrega un sabor más suave con un toque de dulzura. Los licores también pueden agregar diferentes sabores, dependiendo de sus ingredientes.